Bouchées au fromage frais de chèvre et à la courgette

18/07/2019 19:24

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Bouchées au fromage frais de chèvre et à la courgette

Bonjour;
Aujourd’hui je vous présente des petites bouchées simples mais qui ont eu beaucoup de succès lors d’un apéro. Je participe au jeu Facebook sur les 2éme thème qui est les courgettes. J’ai pris la recette chez Natalia du blog sucre et épices.

Ingrédients pour 12 :
- 200 g de courgettes râpées (1 petite courgette)
- 100 g de fromage de chèvre frais
- 150 g de farine
- 1 œuf
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 40 ml d'huile d'Olive
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/8 cuillère à café de poivre
- 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée (optionnelle)
Préparation :
1- Préchauffer le four à 160°, chaleur tournante (ou 180°, chaleur statique).
2- Laver et essuyer la courgette. Couper les extrémités et la râper.
3- Ciseler la ciboulette et l'ajouter à la courgette.
4- Dans un saladier mélanger la farine, la levure, le sel et le poivre.
5- Dans un autre saladier mélanger le fromage de chèvre écrasé, l'huile et l’œuf.
6- Ajouter la courgette et la ciboulette est mélangé à nouveau.
7- Ajouter les ingrédients secs et mélanger bien pour avoir une texture homogène. La pâte est assez épaisse.
8- Remplir les moules à 3/4 avec de la pâte et lisser le dessus.
9- Enfourner et cuire pendant 30 minutes où jusqu'à ce que les bouchées soient dorées.
10- Servir tièdes ou froides, telles quelles ou accompagnées de salade.

Thermomix :
1- Préchauffer le four à 160°, chaleur tournante (ou 180°, chaleur statique).
2- Laver et essuyer la courgette. Couper les extrémités et la râper.
3- Ciseler la ciboulette et l'ajouter à la courgette.
4- dans le bol mettre la farine, la levure, le sel, le poivre, le fromage de chèvre, l’huile et l’œuf mixer 30 secs/vit4 5- Ajouter les courgettes et la ciboulette mixer 10 secs/vit3 6- Remplir les moules à 3/4 avec de la pâte et lisser le dessus.
7- Enfourner et cuire pendant 30 minutes où jusqu'à ce que les bouchées soient dorées.
8- Servir tièdes ou froides, telles quelles ou accompagnées de salade.