29 Août 2018
Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.
Bonjour;
Je vous présente aujourd’hui un gratin qui nous a beaucoup plu. J’ai pris cette recette chez ma copine Marlyse du joli blog Marlyzen. J’ai réalisé ce plat lors de ma semaine de vacances.
Ingrédients pour 4 :
- 1 kg de courgettes
- 500 g de tomates fraîches
- 200 g de feta
- 3 gousses d'ail
- 1 oignon
- 20 cl crèment liquide
- 2 œufs
- Cumin
- Piment d'Espelette
- Origan
- Sel, poivre
- Huile d'olive
Préparation :
1- lavez les courgettes, puis coupez-les en rondelles.
2- hachez l'oignon, faites-le dorer dans une sauteuse avec un trait d'huile d'olive.
3- ajoutez les courgettes, salez, poivrez et faites cuire sans couvercle afin d'évacuer l'eau.
4- une fois les courgettes quasi cuites, ajoutez les tomates fraîches concassées, l'ail pressé, un peu de cumin et une pincée de piment d'Espelette.
5- laissez comporter 20 min. jusqu'à évaporation du jus des légumes.
6- huilez un moule à gratin, disposez les courgettes à la compotée de tomates.
7- fouettez les œufs, la crème, salez légèrement, poivrez.
Versez ce mélange sur les légumes.
8- émiettez la feta sur le gratin, saupoudrez d'origan.
9- enfournez environ 30 min. à 210°C, four préchauffé.
10- Servir
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