Boulette à la ricotta au thermomix ou sans

Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Coucou,

Comme vous avez pu le remarquer en ce moment je suis dans ma période boulettes et muffins. Je vous présente donc la recette de polpette di ricotta que j'ai prise sur le joli blog de l’Italie dans ma cuisine. J'adore son blog. Ces boulettes sont excellentes je vous les recommande.

Ingrédients pour 20 polpettes:

- 80g de pain de mie

- 200g de ricotta

- 1 cuillère à soupe de parmesan

- 2 œufs

- Chapelure

- Persil

- Sel et poivre à votre convenance

- Sauce tomate (facultatif)

Préparation :

Préchauffer le four à 180°

Thermomix :

1- Dans le bol mettre le pain de mie est mixé 5sec/vit3

2- Ajouter la ricotta mixée 5sec/vit5

3- Mettre le parmesan, 1 œuf, le persil, le sel et poivre et mixer 10sec/vit3

4- Façonner des boulettes environ une vingtaine.

5- Battre l'œuf restant en omelettes et mettre dans une assiette creuse. Dans une autre assiette mettre la chapelure et tremper les boulettes dans l'œuf puis la chapelure.

6- Déposer dans un plat allant au four et enfourner environ 20 minutes à 180°.

7- Servir aussitôt avec une sauce tomate maison.

Sans thermomix :

1- Mixer le pain de mie et le mélanger à la ricotta.

2- Ajouter le parmesan, un œuf, le sel, le poivre et le persil et mélanger.

3- Façonner des boulettes environ une vingtaine.

4- Battre l'œuf restant en omelettes et mettre dans une assiette creuse. Dans une autre assiette mettre la chapelure et tremper les boulettes dans l'œuf puis la chapelure.

5- Déposer dans un plat allant au four et enfourner environ 20 minutes à 180°.

6- Servir aussitôt avec une sauce tomate maison.

L'Italie dans ma cuisine

Expatriée par amour dans le sud de l' Italie depuis 2010, auprès d'un mari et d'une belle-famille pugliese, il m'a fallu rapidement oublier les fameuses pâtes au beurre et apprendre les secrets ...

http://polpettina.canalblog.com/

Comments

[Chrystel]

Délicieuse idée Christelle. Bises

[sarah]

Bien sympa!je retiens l'idée!gros bisous

[Perrine]

C'est une version qui change, cela a l'air très bon!

[Anaïck]

Ce thermomix m'a l'air efficace ! En tout cas tes boulettes me plaisent beaucoup ! Bonne journée

[Les Recettes d'Alicia]

Miam, miam, ça a l'air bon, c'est original. biz

[EmilieRD]

Elles sont super sympas ces boulettes! J'adore ton idée! Miam!

[gridelle]

c'est une chouette idée apéritive!

[Nadège]

Elles sont appétissantes ces boulettes,
bizz

[delphine]

Hum comme cela doit être bon
Merci pour la recette
Bises

[nani's kitchen]

miam que ça doit être bon !! bisous

[Assia]

Hummm de jolies boulettes que je vois bien dans une délicieuse sauce tomate au basilic miam:)Bisous et bonne journée

[Sunkyha]

J'ai également réalisé cette recette tirée du blog de l'Italie dans ma cuisine et en effet se fut un pur régal **
C'est une recette goûteuse et plutôt simple à réaliser.
Tes boulettes de ricotta sont superbes en tous cas ;)
Il ne faut pas que j'oublie de mettre en valeur cette recette sur mon blog ^^"

[Stéph]

C'est vrai que ça met l'eau à la bouche j'adore ! Bisous

[aux fourneaux]

c'est une super idée ca !!! Ca doit être hyper bon en plus, j'adore !
Bises et bon mercredi :)

[Corinne / Mamou and Co]

Cuites au four, elles ne doivent pas être grasses du tout et sûrement délicieuses ! :) Très belle journée Christelle

[Val]

Ta sauce est super belle! Bisous

[ISCA]

Que ce doit être moelleux !!

[fanfan]

je connaissais pas du tout ce genre de boulettes qu'avec du pain !!!
c'est original
belle journée à toi
bisous