Bâtonnets sablés aux noix au thermomix ou sans

22/12/2017 21:14

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer ( christellerobin7@gmail.com ) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Bâtonnets sablés aux noix au thermomix ou sans

Bonjour,

Encore des sablés, mais on adore ça. Surtout qu'il me faut des sablés pour offrir à mes convives et aux maitresses de mes enfants. J'ai pris la recette chez Julie du joli blog passion de Julie. Je vous recommande ces sablés qui nous on régalé.

Ingrédients :

- 120 g de beurre demi-sel mou

- 100 g de sucre vanillé

- 1 oeuf

- 8 cl d'huile

- 350 g de farine T 65

- 60 g de noix

- 1 cuillère à café de levure

- 180 g de chocolat noir ou au lait pour la finition

Préparation :

1- Dans un cul de poule, battre le beurre mou avec les sucres jusqu'à ce que le mélange soit bien blanc.

2- Ajouter l'œuf et l'huile et bien mélanger.

3- Incorporer la farine, la levure ainsi que les noix préalablement réduites en poudre.

4- Préparer 2 plaques à pâtisserie et les recouvrir de papier sulfurisé.

5- Prélever des petites boules de pâte et les façonner de sorte à obtenir des petits boudins.

6- Les placer au fur et à mesure sur les plaques en les espaçant légèrement.

7- Enfourner une plaque après l'autre dans un four préchauffé à 180° pendant environ 12 minutes.

8- Les sablés ne doivent pas être très colorés.

9- Les laisser refroidir complètement refroidir sur une grille.

10-Faire fondre le chocolat de votre choix au bain marie ou au four à micro-onde à très faible puissance et bien le mélanger.

11-Tremper chaque extrémité des bâtonnets et les laisser sécher à l'air sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

12- Les conserver dans une boîte métallique.

Thermomix :

1- Dans le bol mettre les noix mixer 30sec/vit7. réserver

2- Dans le bol muni du fouet mettre le beurre mou et le sucre mixer 1min/vit4

3- Retirer le fouet ajouter l'œuf et l'huile mixer 15sec/vit3

4- Ajouter la farine, le poudre de noix et la levure mixer 30sec/vit5

5- Préparer 2 plaques à pâtisserie et les recouvrir de papier sulfurisé.

6- Prélever des petites boules de pâte et les façonner de sorte à obtenir des petits boudins.

7- Les placer au fur et à mesure sur les plaques en les espaçant légèrement.

8- Enfourner une plaque après l'autre dans un four préchauffé à 180° pendant environ 12 minutes.

9- Les sablés ne doivent pas être très colorés.

10-Les laisser refroidir complètement refroidir sur une grille.

11-Faire fondre le chocolat de votre choix au bain marie ou au four à micro-onde à très faible puissance et bien le mélanger.

12-Tremper chaque extrémité des bâtonnets et les laisser sécher à l'air sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

13- Les conserver dans une boîte métallique.