Pâte feuilletée au thermomix

Voici depuis le temps que je vous le dit la recette de la pâte feuilleté au thermomix. C’est celle du livre à table, je ne change rien.

Ingrédients :

• 150g de farine
• 150g de beurre congelé en morceaux
• 75g d’eau
• 1 pincée de sel

Préparation :

1. Dans le bol mettre tout les ingrédients et mixer 30sec/vit6.

1. Fariner un plan de travail. Et étaler la pâte en un long rectangle.

2.Plie le rectangle en 3 et tourner d’un quart de tour. Il faut que la fermeture soit sur le coter.

3.Refaire cette manipulation 3 fois.3.

4.Mettre au frigo 10 minutes et voilà c’est prêt.

Comments

[Laurence]

j'en ai fait le week end dernier, je me suis basée sur tes quantités en utilisant le Delimix (qui ressemble au TM) et j'ai ensuite appliqué la méthode escargot.
A refaire mais cette fois-ci sans oublier le sel lol !

[DANA]

J'aimerais savoir : c'est pour une tourtière de combien de centimètre s'il vous plaît?

[la cuisine de poupoule]

Bonjour pour un plat de diam 24

[pradeau]

il faut etaler et faire 3 fois avant de mettre au frigo

[La cuisine de poupoule]

Oui il faut étaler 3 fois et ensuite mettre au frigo! Désoler si je me suis mal exprimer!