19 Avril 2015
Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.
Coucou,
Me voilà parti pour un nouveau tour en cuisine le Tour n° 402. C'est Janerre du blog les vagabondage de Viv@ne qui prend chez moi et je prends aussi chez elle.
Je vous présente sa recette de bouchées que j'ai adaptées à mon thermomix recette classique en cliquant ici.
Ingrédients :
- 150g de lentille corail
- 200g de filet de poulet
- 1 oignon
- 1 carotte
- 2 cuillères à soupe de lait de coco
- 1 cuillère à soupe de garam massala
- 2 oeufs
- 10g huile d'olive de mon partenaire la Lieutenant
- Sel et poivre à votre convenance
- 300g d'eau froide
Préparation :
Préchauffer le four à 160°
1- Dans le bol mettre l'eau et les lentilles corail et régler 10min/100°/vit1
2- Égoutter et réserver
3- Eplucher l'oignon et la carotte
4- Dans le bol mettre l'oignon coupé en deux et la carotte coupée en morceaux et mixer 5sec/vit5
5- Ajouter l'huile d'olive et chauffer 3min/100°/vit1
6- Pendant ce temps couper le poulet en petit dés
7- A la sonnerie ajouter le poulet et le garam massala chauffer 5min/100°/vit1
8- Ajouter le lait de coco, le sel et poivre régler 10min/100°/vit1
9- Ajouter les lentilles et les oeufs et mixer 30sec/vit5Mixer le tout avec les lentilles et les oeufs
10- Verser dans de petits moules à muffin
11- Mettre au four pendant 20 minutes à 160°
12- Laisser refroidir et démouler délicatement
13- Déposer sur une feuille de papier sulfurisé et repasser au four, 10 minutes à 180°
14- Servir avec une salade verte.