Tarte abricots lavande au thermomix ou sans

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Bonjour,

Aujourd'hui je vous présente une tarte très parfumer que j'adore.

Ingrédients :

Pâte

- 200g de Farine

- 100g de Beurre salé mou

- 1 Sachet de Sucre Vanillé

- 2 cuillères à soupe de Sucre en Poudre

- un peu d'eau

Garniture :

- 1 kg d'Abricots

- 40g de Sucre en poudre + 2 cuillères à soupe pour la finition

- 1 cuillère à soupe de Lavande

Préparation :

Sans robot :

Pâte:

1- Mélanger la farine avec les 2 sucres, le beurre mou et un peu d'eau à ajouter un peu à la fois jusqu'à ce que la pâte devienne souple, mais pas collante.

2- Faire une boule et filmer. Réserver au frais pour 30 min.

Garniture:

3- Laver et dénoyauter les abricots (réserver 12 oreillons pour la suite) puis les cuire avec le sucre et la lavande pendant 10 à 15 minutes à découvert en remuant de temps à autre.

4- Préchauffer le four à 200°

5- Étaler la pâte sur un plan de travail fariné, foncer un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette

6- Verser la compotée d'abricots sur la pâte et disposer les oreillons réservés (côté bombé vers le bas) saupoudrer la surface avec les 2 cuillères à soupe de sucre et enfourner pour 40 minutes environ

7- Servir tiède ou froide.

Thermomix :

1- Dans le bol mettre tous les ingrédients pour la pâte, mixer 1min/bol fermé/épi

2- Mettre 2 cuillères à café d'eau et pétrir 30sec/bol fermé/épi. Si votre pâte est trop friable ajouter de l'eau par petite dose et pétrir 30sec à chaque rajout d'eau.

3- Laver et dénoyauter les abricots (réserver 12 oreillons pour la suite) puis les cuire avec le sucre et la lavande pendant 10 à 15 minutes à découvert en remuant de temps à autre.

4- Préchauffer le four à 200°

5- Étaler la pâte sur un plan de travail fariné, foncer un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette

6- Verser la compotée d'abricots sur la pâte et disposer les oreillons réservés (côté bombé vers le bas) saupoudrer la surface avec les 2 cuillères à soupe de sucre et enfourner pour 40 minutes environ

7- Servir tiède ou froide.

Comments

[samar]

l'abricot s'associe bien a la lavande un regal pour les papilles ta tarte
bise

[ludmilla]

j'adore l'association abricot lavande , c'est vraiment trop bon

[miss gleni]

Je n'ai jamais essayé avec ce parfum de lavande, tu nous emmènes bien joliment dans le sud.
Bisous bisous
Nicole

[papillonmyosotis]

Savoureuse tarte, miam miam.

[sotis]

j'adooore ce parfum de lavande associé à l'abricot!!!! bisous

[Isabelle]

très gourmande ta tarte avec sa petite pointe de beurre salé comme j'aime. Bisous

[Amy | FoodEtcaetera]

lavande - abricot, quel mariage!

[Cooking Julia]

Elle a l'air super bonne cette tarte !! Bon retour Christelle. Bises

[salima]

une bien belle tarte bien parfumée ! bises

[Liliane]

je n'ai pas fait de tarte abricots-lavande par contre de la confiture .... les parfums sont sublimes.
bonne soirée

[guy59600]

une très jolie tarte et excellent fruit et la lavande doit parfumer le tout
très bonne soirée bises

[nicole passions]

un beau mariage de saveurs comme je les affectionne....Bisoussssssssss

[lolo]

hum, jolie tarte gourmande ! je suis contente de te revoir parmi nous !!

[Yumelise]

Faut oser le touche de lavande dans une tarte sucrée ! Mais pas de lavande chez moi, mon époux déteste l'odeur ! Mais la tarte sans lavande alors là il dit oui illico ! Elle est bien belle cette tarte ;-)

[valerie]

une tarte bien parfumée en saveur

[rosa]

une bonne tarte aux abricots et en plus parfumée à la lavande, je l'adore !!!
bisous
Rosa

[plaisiretequilibre]

Une merveille ! J'aime beaucoup le parfum délicat de la lavande avec les abricots que j'ai déjà goûté dans une glace.

[patricia cuisine]

elle est magnifique bisous

[vanni]

Hummm, une superbe tarte aux abricots !!
Bonne journée
Bises.

[mamimijane]

miam,miam,cette tarte est délicieuse,
bonne journée bizzzzz

[Catalina]

humm très originale ta tarte
gros bisous

[Laurence]

une bien jolie tarte !!
miam !!

[Mamy Nadine]

Jolie tarte mais je te la laisse (clin d'oeil) Heureuse de te revoir de retour... Bonne journée Christelle

[delphine]

Superbe ta tarte et avec de la lavande, cela doit être délicieux
Bises et belle journée

[Michèle]

Mhuuumm! moi qui adore les abricots, je me serais régalée! Bisous

[ISCA]

Je fais la même chose avec du romarin, à tester avec de la lavande !

[mélie melo en cuisine]

hummm belle et gourmande bisous

[La gourmandise de Violette]

une belle douceur gourmande pour nos papilles, bisous

[Julie]

Parfumée à la lavande, ça doit être délicieux. Je n en ai jamais utilisé en cuisine. Bonne journée bisous