Pizza aubergine, feta et coppa

Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Coucou,

Tout d'abord, excuser moi pour mon absence en ce moment mais j'ai énormément de boulot. Je vous présente aujourd'hui une pizza que j'ai improvisée. Résultat très bon on a adoré.

Ingrédients :

- 1 petite aubergine

- 250g de feta

- 250g de coulis de tomate recette ici

- 1 pâte à pizza recette ici et ici

- 6 tanches de coppa

Préparation :

Préchauffer le four à 240° (moi je m'aie à ce moment-là ma pierre à pizza de mon partenaire Pépita)

1- Nettoyer et couper en fine rondelle votre aubergine

2- Dans une poêle avec un peu d'huile faite cuire vos aubergines environ 10 minutes.

3- Passer à la passoire et laisser refroidir

4- Étaler votre pâte à pizza en rectangle pour moi.

5- Badigeonner votre pâte de coulis de tomate

6- Répartir sur votre coulis les tranches d'aubergine.

7- Découper votre coppa en fine lanière et les répartir sur la pizza.

8- Émietter votre feta et la répartir sur la pizza.

9- Enfourner votre pizza 15 à 20 minutes à 240°

10- Servir.

Comments

[Cooking Julia]

Cette pizza aux légumes du soleil a tout pour me plaire ! Bises

[Chrystel]

Très très appétissante ta pizza Christelle. A l'aubergine, je ne résiste pas. Bises

[sarah]

pizza aubergine miam miam,je n'ai encore jamais tenté!!merci ma belle pour le partage!bisous

[Toque de choc]

rrrrolalala! que de bons ingrédients!! Ta pizza devait être une tuerie !

Au fait, j’ai été nommée au mois d’août pour le défi « régalades en cascade ». et c’est mon tour de désigner 5 blogueuses. Accepterais tu de participer ? Il faudra poster une recette le 3 septembre autour d’un thème au choix (sur 2 proposés).

Tu trouveras un peu plus de détail sur la page Facebook du défi : https://www.facebook.com/regaladesencascade/

Je ne te force pas, mais je veux bien que tu me répondes assez rapidement(sur mon blog ou fcbk) pour que je puisse chercher quelqu’un d’autre au besoin.

Bises!

[Raissa]

Avec des aubergines, j'aime beaucoup!!!!! super idée! ;-)

[sotis]

très jolie pizza!!!! bisous

[Cécile CC]

Une belle idée cette pizza, bises

[Petite cuillère et Charentaises]

C'est une jolie association de saveurs pour cette pizza un peu grecque.

Belle journée

Gabrielle

[samar]

tout ce que j'aime un regal pour les papilles
grosse bise

[Carmencita]

j'aime beaucoup ta version, un régal bisous

[Not Parisienne]

Elle a l'air très bonne ta pizza! bon courage pour le travail!

[Laurence]

tiens j'ai jamais essayé l'aubergine sur une pizza !
bizzz

[babakitchen]

elle est top ta pizza, je garde l'idée !! bisous, bonne journée

[La gourmandise de Violette]

c'est très bon de l'aubergine en pizza, un classique chez moi... pas la peine de t'excuser , chez moi aussi c'est la course et le blog doit rester un plaisir et non une corvée, bisous

[guy59600]

une superbe pizza et de bons ingrédients
très bon après-midi bises

[corinnette]

une belle pizza aux saveurs ensoleillées
bises

[lapopotte@lolo]

hum, je ne suis pas fan d'aubergine mais cette pizza est très originale et surement très bonne !

[delphine]

Hum la belle pizza, avec des aubergines, je prends, j'adore
Bises et belle journée

[rosa]

Une pizza aux saveurs d'été ,je l'adore
Bisous
Rosa