Chouquette au tomate séchées lardon et fromage au thermomix ou sans

03/08/2019 18:15

Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Chouquette au tomate séchées lardon et fromage au thermomix ou sans

Coucou,

Des ami(e)s arrivent à l'improviste pas de souci voici une super recette simple et rapide à réaliser. Et en plus trop bon.

Ingrédients pour environ 20 chouquettes :

- 80g de beurre

- 1 cuillère à café de sel

- Poivre

- 150g d'eau

- 120g de farine Gruau d'or

- 3 œufs

- 50g de lardon fumé

- 50g de tomate séchées coupés en cube

- 50g de comté

Préparation :

Thermomix :

1- Préchauffer le four à 210.

2- Dans le bol, placer le beurre, le sel, le poivre et l'eau pour 5m/ 100/ vit 1.

3- Ajouter la farine et mixer 1mn30/ vit 3.

4- Programmer 1mn/ vite5 et ajouter les œufs un à un par l'orifice.

5- Ajouter le comté, les tomates séchés et les lardons et mixer 30sec/ vit 2.

6- Mettre la pâte dans une poche à douille (ou un sac congélation dont vous aurez ôté le coin) et faire les petits choux.

7- Enfourner pour 20minutesà 210°

Sans robots :

1- Préchauffer le four à 210.

2- Dans une casserole, placer l'eau et le beurre.

3- Porter le tout à ébullition. Hors du feu, ajouter la farine en une fois. Fouetter vivement. Remettre sur le feu pour dessécher la pâte.

4- Lorsqu'elle forme une boule, la transvaser dans un saladier. Ajouter alors les œufs un par un et bien remuer.

5- Ajouter enfin le comté, les tomates séchés et les lardons

6- Mettre le tout dans une poche à douille (ou comme moi, dans un sac congélation dont on ôtera le coin) et former de petits choux.

7- Enfourner les gougères pendant 20 minutes à 210

Gruau d'Or

Gruau d'or est la farine de Gruau premium, idéale pour réaliser vos gâteaux, kougelhopf, pâte à crêpes, pâte à gaufre, pâte à pizza, pains, etc.

http://www.gruaudor.com/