Galette de polenta et sa salade colorés WW au thermomix ou sans

Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Coucou,

Avec cette recette je participe au Culino version de juin organiser par Claudine du blog Gut. Le théme de ce mois-ci est En chaud et froid comme la météo !

J’ai pris la recette pour les croquettes de polenta sur le blog des recettes légères de Chrissy. Pour la salade impro total avec ce qu’il y avait dans le frigo. Résultat à refaire.

Ingrédients :

Pour 8 galettes 2pp par galettes: (attention il faut comptabiliser les points pour la salade):

- 145g de semoule de polenta

- 500g d'eau

- Sel et poivre à votre convenance

- 2 pincées de noix de muscade

Salade :

- 1 boite de haricot vert en boite

- ½ concombre

- 1 carotte

- 1 petite boite de maïs

- 50g de dés de jambon

Préparation :

Galette :

1- Dans le bol mettre l'eau et régler 10min/100°/vit2

2- Mettre le fouet, le sel, le poivre et la noix muscade et régler 11min/100°/vit3. Verser la semoule en pluie par l'orifice du couvercle.

3- Répartir dans 8 empreintes à tartelettes et laisser refroidir. Pendant ce temps préparer la salade

Salade :

4- Mettre les haricots et le maïs dans un passoire et les passer sous l'eau. Laisser égoutter et mettre dans un saladier.

5- Peler et couper le concombre en rondelles et l'ajouter mélange haricots, maïs.

6- Eplucher et râper la carotte et la mettre au mélange.

7- Ajouter les dés de jambon.

8- Saucer à votre convenance et répartir dans 4 assiettes

9- Démouler délicatement les galettes de semoule

10- Dans une poêle mettre un peu d'huile et faire revenir les galettes sur chaque face jusqu'à ce qu'elles soient bien doré.

11- Mettre deux galettes par assiettes et servir aussitôt.

Lien en cliquant sur la photo

Comments

[Viane]

J'aime beaucoup la polenta, mais je ne l'ai jamais réussie :(
Il faut que je retente, çà a l'air trop bon chez toi.. Bises

[babakitchen]

ça donne des idées, j'aime bcp la polenta, c'est pas mal comme ça
bises

[irisa]

Les galettes de polenta ! il me faut y penser plus souvent ...

[jackie]

Un défi bien relevé. Bravo. Bises

[Corinne / Mamou and Co]

Pour des restes du frigo, je trouve ça très appétissant !! :) Bisous

[Chrystel]

C'est sympa comme idée. Merci Christelle

[delphine]

Hum sympa toutes ces couleurs...
Très appétissant
Bises et bonne soirée

[Nadège]

C'est original, coloré,
biz

[Isabelle]

Une salade parfaite pour la saison

[sotis]

hummmm la belle assiette!!! bisous

[Gut]

C'est gentil d'avoir mis mon logo mais pour que je puisse valider ta recette ma chère christelle il me faut aussi celui de culino avec liens ! Tu peux faire ça ? Je reviendrais ...
Sinon c'est une recette très sympathique que tu nous proposes !! j'aime bien !! bises

[GUT]

Bon c'est de ma faute christelle car je ne l'ai pas précisé mais s'il y a bien les liens sur culino je n'ai pas le logo et le règlement culino l'impose ... je vais passer pour une casse pied mais c'est vis à vis des autres qui pourrait reprocher une validation non conforme, je suis désolée de t'ennuyer..

[la cuisine de poupoule]

zut il y a un beug j'avais mit le logo avec le lien je refais de suite

[Sunkyha]

Sympa ces galettes de polenta ! Avec cet accompagnement ça doit être très bon :)

[nani's kitchen]

un régal j'en suis ^sure ! bisous

[Stéph]

J'adore la polenta... recette bien sympa ! Bisous Christelle

[Val]

J'ai un livre complet sur la polenta. Alors ton assiette, je l'aime déjà! Bisous

[Amalia]

Hummm ça fait bien envie!