Chou fleur rôtie au thermomix

Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Coucou,

Voici la recette du chou fleur rôtie depuis le temps que je dois vous la présenter la voici enfin. Souvenez vous j'ai servie ce chou fleur avec mes ailerons de poulets (recette en cliquant dessus)

Nous nous sommes régalés avec cette recette de chou fleur épicé. J'ai trouvée la recette sur le blog de Passion culinaire by Minouchka je n'ai rien changée à la recette sauf l'adapter à mon thermomix.

Pour cette recette j'ai utilisé les épices de mon partenaire Aromatiques Tropicales. .

Ingrédients :

- 600g de chou fleur

- 1000g d'eau

- 1 cuillère à café de sel

- Poivre

- 1 cuillère à soupe de curcuma

- 1 cuillère à soupe de cumin

- 1 cuillère à café de coriandre

- 1 cuillère à soupe de ghee (beurre indien trouve dans les magasins bio)

- 1 gousse d'ail

Préparation :

1- Dans le bol mettre l'eau et le sel régler 10min/100°/vit1

2- Pendant ce temps couper et nettoyer le chou et le mettre dans le panier cuisson.

3- A la sonnerie insérez le panier et cuire 10min/100°/vit1

4- Préchauffera le four à 180°

5- Verser le chou dans un plat à gratin.

6- Mettre l'ail chemisé entière.

7- Dans un bol mettre les épices et le ghee.

8- Badigeonner les choux de ceux mélanger et enfourner 40minutes à 180°.

Passion culinaire by Minouchka

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Comments

[DANA]

Bonjour, je me propose de faire cette recette pour ce soir car mon mari cultive toutes sortes de légumes dont les choux fleurs. Je n'ai pas de ghee, peut-on zapper ou mettre un autre ingrédient? Merci du partage.

[la cuisine de poupoule]

Vous remplacez par du beurre

[Elorn]

J'ai ajouté 10 minutes de cuisson au four, le chou-fleur me semblant à peine cuit et j'ai ajouté, à ce moment-là, un yaourt pour avoir un peu de sauce. Délicieux !

[Amalia]

Moi qui adore le chou fleur la je suis comblée

[Anaïck]

Pour avoir testé j'adore cette méthode de cuisson du chou fleur. Définitivement adoptée à la maison. Merci pour ton commentaire chez moi ! A bientôt

[Lilou]

Une belle assiette. A tester.
bonne journée

[tati nanou]

Je sens la bonne odeur! Belle journée
bisous

[severine]

Je note ta recette ça m'a l'air bien bon.

[Caro71]

Un plat bien parfumer comme j'aime.
Bonne journée
bisous

[babakitchen]

j'aime bcp le chou fleur rôti, je prépare toujours selon la recette de jamie oliver, on adore !!
bisous

[toutpourleventre]

Mon mari n'aime pas les légumes, mais les choux-fleurs, ça passe. Alors je retiens la recette.

[delphine]

Hum j'adore le chou fleur...Belle assiette
Bonne soirée

[sotis]

tient c'est une bonne idée, je note!!! bisous

[gut]

Je fais la même chose avec des épices espagnoles ! un régal ! je confirme que le cuisiner avec des épices c'est hyper bon ! merci

[Mely]

C'est une bonne idée, j'ai bien envie d'essayer !
Bises.

[Val]

Pfff! et dire que je n'ai pas acheté un seul chou fleur de tout l'hiver! Bisous

[Miss Bretzel]

Une chouette idée d'accompagnement!

[aux fourneaux]

C'est une bonne idée le chou fleur rôti, ca l'air délicieusement bon !
bon jeudi :)