Biscuit bigout au thermomix

03/05/2015 18:58

Bonjour, je participe pour la 1fois à une escapade en cuisine ! Le thème du mois de décembre était gourmandise à offrir. Je suis allée piocher la recette chez Pas de chichi dans ma cuisine et c'est Samar du blog mes inspiration culinaire qui vient choisir une recette chez moi ! J'ai donc choisi de réaliser ces biscuits bigou les modifications que j'ai apportées sont de changer la forme du biscuit et d'adapter la recette à mon Momo. Je vous laisse dé »couvrir cette recette très simple et rapide.

Ingrédients :

1 oeuf
150 g de farine
40 g de beurre mou
1 cuillère à café de vanille en poudre
3 cuillères à café de chocolat en poudre non sucré
50 g de sucre roux
1 sachet de levure chimique
Pépites de chocolat (pas pour moi)

Préparation : recette sans thermomix ici

1- Dans le bol mettre l’œuf et le sucre et mixer 30sec/vit4

2- Ajouter la farine, la levure et le beurre mou et regeler 2min/bol fermé épi

3- Diviser la pâte en 2

4- Réserver une moitié et remettre l'autre dans le bol et ajouter le cacao et mixer 1min/bol fermé/épi. Réserver au frais

5- Et faire pareille avec l'autre pâte réserver en ajoutant la vanille

6- Sur un plan de travail fariner étaler chaque boule de pâte en un rectangle de taille égale.

7- Déposer la pâte au chocolat sur la pâte à la vanille.

8- Rouler de façon à façonner un boudin.

9-Enrouler le boudin obtenu dans un cellophane et mettre 30minutes au frigo.

10- Sortir le boudin du frigo et couper des fine tranches. Déposer chaque tranche sur une plaque de four recouverte de papier cuisson.

11- Enfourner environ 10 minutes (selon votre four).

12- A la sortie du four attendre 2 minutes et les déposer sur une grille pour qu'ils refroidissent.

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