Biscuits fantôme

On se retrouve aujourd’hui pour le GRAND JOUR : c’est Halloween ! Pour célébrer dignement, je vous dévoile ma dernière recette express : des petits biscuits très simples et incroyablement goûteux. Leur préparation est un jeu d’enfant, et vous pouvez laisser libre cours à votre imagination pour varier les saveurs. Préparez un stock pour gâter les petits monstres qui frapperont à votre porte ce soir ! Maintenant, à vos fourneaux ! 

Ingrédients :

• 500 ml de farine tout usage
• 250 ml de farine d’amandes
• 1 pincée de sel fin
• 250 ml de beurre doux à température ambiante
• 180 ml de sucre
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 1 œuf
• zeste d’un citron

Préparation :

1. Battre le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une consistance mousseuse. Ajouter la vanille, l’extrait de vanille, l’œuf et le zeste, puis mélanger.
2. Mélanger les préparations humide et sèche.
3. Façonner la pâte en un disque, l’envelopper et la placer au réfrigérateur pendant 30 à 60 minutes.
4. Préchauffer le four à 175 °C et chemiser une plaque de cuisson.
5. Abaisser la pâte à 6 mm d’épaisseur. Utiliser un emporte-pièce en forme de cœur pour découper des formes,
6. Cuire au four pendant 11 à 13 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré.
7. Laisser refroidir sur une grille.