Gratin de courgettes et pommes de terre de Michelle

21/05/2025 18:04

Bonjour,
On se retrouve aujourd’hui avec une recette de gratin qui nous a régalé. J’ai pris la recette chez ma copine Michelle du blog Plaisir pour la maison à qui je souhaite un bel anniversaire, qui a elle même pris la recettte chez Béatrice du blog Les petits plats de Béa (que je ne vous présente plu). Avec cette recette, je participe au jeu Facebook .teste de recette entre bloggeur. Je participe au défi des anniversaires de mai.

Ingrédients pour 4 :

600 g de courgettes
350 g de pommes de terre
1 gros oignon jaune
100 g de Jambon de Bayonne
2 œufs
20 cl de crème fraiche liquide entière à 30 % de MG
2 cuillerées à soupe de parmesan râpé
2 gousses d’ail
1 cuillerée à soupe d’herbes de Provence
1 cuillerée à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre du moulin

Préparation :

Eplucher les pommes de terre, l’oignon, les gousses d’ail et les courgettes si elle ne sont pas Bio. Enlever les extrémités des courgettes et coupez-les en tranches fines avec une mandoline.
Faire la même chose avec les pommes de terre et ciseler l’oignon finement.
Préchauffer le four à 180° C (thermostat 6) chaleur ventilée.
Graisser le plat allant au four avec l’huile d’olive.
Placer la moitié des courgettes, puis les pommes de terre, saler légèrement et poivrer entre les couches de légumes.
Répartir ensuite l’oignon, les tranches de jambon coupés en petits morceaux puis terminer en disposant le reste des tranches de courgettes.
Dans un saladier, fouetter les œufs avec la crème fraiche, les gousses d’ail écrasées au presse ail et les herbes de Provence.
Versez cette préparation sur les légumes, saupoudrer du parmesan râpé et enfourner dans le four chaud pour 1 heure de cuisson.
Déguster chaud avec une salade.

Gratin de courgettes et pommes de terre de Michelle