Tarte aux fraises facile

Bonjour,

Je vous propose aujourd’hui une bonne tarte aux fraises, simple et très rapide à faire. J’ai pris la recette sur le blog de Hervé Cuisine. Je vous recommande cette tarte.

Ingrédients :

Pâte à tarte

• 200 g de farine
• 80 g de beurre
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 40 à 50 ml d’eau froide

Crème pâtissière vanille

• 40 cl de lait
• 1 gousse de vanille
• 3 jaunes d’œuf
• 80 g de sucre
• 40 g de maïzena

Garniture

• 500 g de fraises
• Sucre glace

Préparation :

1. Dans la cuve d’un robot, mélangez la farine, le sel, le sucre, et le beurre froid coupé en petits cubes, mixez
2. Ajoutez alors l’eau froide et mixez encore jusqu’à la formation d’une boule de pâte homogène, farinez-la légèrement et étalez-la. Si elle est collante, mettez-la au frigo 20 minutes
3. Disposez la pâte dans le fond d’un moule à tarte, couvrez d’un disque de papier cuisson et versez des billes d’argile ou des gros haricots pour la faire cuire sans garniture (à blanc) : 10 à 15 minutes à 180°C puis 20 minutes en ayant enlevé les billes d’argile. La pâte doit être dorée et cuite partout, sinon prolongez de quelques minutes
4. Réalisez la crème pâtissière : faites chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue, et dans un bol, fouettez le sucre, les jaunes et la maïzena
5. Ajoutez un peu de lait bouillant sur ce mélange en fouettant bien puis versez l’intégralité du lait
6. Remettez le tout dans la casserole sur le feu, et faites épaissir à feu moyen. Une fois la crème épaisse, versez-la dans un bol, filmez-la au contact avec du film alimentaire (qui doit donc toucher la surface de la crème) et laissez-la refroidir totalement
7. Montage : au besoin, fouettez la crème pour la rendre onctueuse et facilement étalable, répartissez-la dans le fond de tarte qui est cuit, et disposez les fraises dessus, saupoudrez de sucre glace avant de servir

Comments

[Amour de cuisine]

une bien gourmand tarte, je me régale rien qu'on regardant la photo.

[christine]

Vraiment magnifique ta tarte aux fraises, bravo!!!

[Christalie]

Excellente cette tarte ! bon vendredi ! bisous

[🇺🇸Baking with Nessa🇺🇸]

Je n'ai jamais vu une tarte aux fraises aussi belle! Tu me donnes envie d'en faire. Bises, ~Nessa

[irisa]

Elle st spectaculaire ta tarte ! un dessert que je verrais bien pour la fête des mères

[Les.food.amour]

Ta tarte est très belle, je la dévore des yeux. Bizh bon lundi de Pâques

[Cooking Julia]

Une tarte magnifique, et un grand classique du printemps chez nous ! Bises

[Cathy]

C’est trop bon ! C’est une de mes tarte aux fruits préférées. Bonne soirée. Bises

[Mauricette]

Elle me fait saliver ta jolie tarte, . Ce qu'elle est jolie !
Bon week-end

[kilomètre-0]

Elle est super jolie et donne si envie. Je pense qu'à la pâtisserie, les desserts feront moins envie :) Bisous et bon we à toi

[corinnette]

trop belle et gourmande
bonne fin de journée

[Amour de cuisine]

Coucou ma belle, une bien délicieuse tarte, bisous

[guy59620]

très jolie tarte excellent fruit
bonne fin de journée bisous

[Renée]

Indémodable tarte au fraise si bien présentée ici, très joyeuses Pâques. Bisous

[Amélie]

Vive le retour des fraises ! Ta tarte aux fraises donnent bien envie, on adore ça.
Bon week-end de Pâques Christelle. Bisous

[Coco de Nice]

quelle jolie tarte ! on en mangerait hi hi !
elle fait très envie
bisous Christelle
bonne fin de semaine

[Natalia]

Une très jolie tarte. Chez moi aussi c'est une tarte aux fraises aujourd'hui :-).
Bon week-end pascal, bisous

[delphine]

Comme elle est belle Bravo
C'est une réussite
Bises

[gut]

mais elle est toute belle cette tarte !. Bien riche en fraises c'est ce qu'il faut pour qu'elle soit encore plus gourmande ! Merci et bravo christelle. Bon week-end de Pâques ! gros bisous

[Miss Gleni]

miam ! elle est superbement présentée ;
très bon week-end de Pâques ; bisous / Nicole

[Jackie]

Une tarte fruitée et tout en saveur. Merci Christelle et belles fêtes pascales. Bisous