Cake du matin aux flocons d’avoine et pommes

Bonjour; Je vous propose aujourd’hui un cake plein de saveurs. J’ai pris la recette chez Delphine du blog Oh la gourmande. Avec ce cake vous êtes sur de tenir jusqu’à 12 h. Avec cette recette je participe au jeu Facebook test de recette entre bloggeur, au défi battle pommes/poires.

Ingrédients :

• 100 g de farine d’épeautre
• 50 g de farine de blé
• 50 g de farine complète
• 1 sachet de levure
• 20 g de poudre de noisettes
• 60 g de sucre de canne non raffiné
• 50 g de beurre fondu
• 4 œufs
• 100 g de flocons d’avoine
• 3 cuillères à soupe de lait
• 2 pommes

Préparation :

1. Mélanger les farines, la levure, la poudre de noisette, le sucre ensemble.
2. Ajouter le beurre fondu et refroidi, et les œufs bien mélanger le tout.
3. Détendre la pâte avec le lait, ajouter les flocons d’avoine et les pommes pelées et coupées en petits dés. Bien mélanger à nouveau.
4. Préchauffer le four à 180°C
5. Verser la préparation dans un moule à  cake beurré et fariné et enfourner pour environ 40 minutes.
6. Attendre qu’il soit refroidi pour démouler.

Thermomix :

1. Mettre dans le bol, les farines, la  levure, la poudre de noisettes, le sucre et mélanger 20sec/vit2.
2. Ajouter le beurre fondu et refroidi,  les œufs, le lait, les flocons d’avoine puis mélanger 15sec/couteau inversé/Vit3.
3. Ajouter en dernier les pommes pelées et coupées en morceaux, mélanger avec la spatule.
4. Préchauffer le four à 180°C
5. Verser la préparation dans un moule à  cake beurré et fariné et enfourner pour environ 40 minutes.
6. Attendre qu’il soit refroidi pour démouler.