Cake aux carottes et chocolat

Bonjour, aujourd’hui je vous propose un cake très gourmand. Une association des plus originales, vous ne trouvez pas ? On s’est vraiment régalé on ne sent pas la carotte, elle apporte du moelleux à ce cake. J’ai pris la recette chez Sara de la page Facebook Les douces gourmandises de Sara. Avec cette recette, je participe au jeu Facebook, test de recette entre blogueur au défi, la carotte.

Ingrédients pour le moule à cake Guy Demarle :

•  3 carottes râpées
• 100 g de chocolat noir
• 100 g de sucre
• 125 g de beurre
• 4 œufs
• 100 g de farine
• 1 cuillère à soupe de levure chimique
• 100 g de poudre d’amande
• 2 cuillères à soupe de semoule fine

Préparation :

1. Faire fondre le beurre avec le chocolat au microonde.
2. Dans un saladier battre les œufs avec le sucre.
3. Ajouter le mélange beurre/ chocolat et mélanger.
4. Incorporer la farine, la levure, la poudre d’amande , la semoule, les carottes et bien mélanger.
5. Verser dans un moule à cake beurré et fariné et faire cuire pendant 40 minutes à 180 degrés.