Brownie spéculoos

Bonjour,
Voici un brownie terriblement gourmand. Si, comme moi, vous adorez les spéculos je vous le recommande. J’ai pris la recette sur Insta chez ma chère gwladys dans la kitchen.

Ingrédients :

• 90g de chocolat
• 45g de cacao amer
• 95g de sucre de canne
• 2 œufs
• 35g de farine
• 50g de beurre
• 45g d huile d olive
• 8 biscuits spéculos

Préparation :

1. Préchauffer le four à 160°C
2. Faire fondre le beurre au bain marie une fois fondu rajouter le cacao amer et le chocolat et mélanger.
3. Ensuite rajouter l huile mélanger et réserver.
4. Dans un saladier fouetter le sucre avec les œufs jusqu’à obtenir un mélange bien mousseux ensuite incorporer le mélange beurre/chocolat et mélanger.
5. Mettre la farine mélanger verser la pâte dans un moule.
6. Finir par les spéculos en plus ou moins gros morceaux et enfourner 20/25 min.