Sablés petits sapins

Bonjour;
Je vous présente aujourd’hui mes derniers sablés pour cette année. J’ai pris la recette chez ma copine Jackie du blog Jackie Cuisine. Nous avons beaucoup aimé ces sablés.

Ingrédients:

• 240 g de farine
• 15g  de cacao non sucré
• 80 g de noisettes en poudre
• 80 g de beurre
• 1/2 c à c d’épices à pain d’épices
• 110 gr de sucre
• 1 c à s de cannelle
• 1 c à c de Kirsch
• 1/2 c à c de levure chimique
• 2 œufs
• un peu de confiture de framboises
• zeste + 1 c à c de jus de citron

Préparation:

1. Mélangez tous les ingrédients dans le bol de votre robot, avec le crochet à pétrir.
2. Terminez à la main sur un plan de travail fariné.
3. Mettez au frais pour la nuit.
4. Le lendemain étalez la pâte sur 3mm d’épaisseur.
5. Découpez avec un emporte-pièces en forme de sapin
6. Faites deux cavités dans votre pièce et  remplissez de confiture .
7. Mettez au four à 180° 10mn.
8. Se conserve très bien dans une boîte en fer.