Petits Palmiers

Bonjour;
Je vous propose aujourd’hui des petits palmiers. Mes loulous adorent ça alors j’en fais souvent mais je ne vous avais encore jamais présenté la recette. Je vous recommande ces biscuits.

Ingrédients :

• 30g de sucre en poudre
• 30g de sucre roux
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1/2 cuillère à café de cannelle (facultatif)
• 2 pâtes feuilletées maison (ou du commerce pur beurre) rectangulaire

Préparation :

1. Dans le bol, mélange les sucres avec la cannelle.
2. Déroule une des pâtes feuilletées et saupoudres-en toute la surface de sucre parfumé.
3. Recouvre-la avec la seconde pâte feuilletée.
4. Replie les deux extrémités de la pâte vers l’intérieur sur environ 3cm et saupoudre les bords de mélange sucre-cannelle.
5. Enroule à nouveau les deux côtés et saupoudre à nouveau.
6. Termine en pliant une dernière fois pour que les deux côtés des pâtes se touchent et saupoudre-les une dernière fois.
7. Scelle les deux extrémités de la pâte pour obtenir un boudin, enveloppe-le de film alimentaire et place-le 20 minutes au congélateur.
8. Préchauffe le four à 190° en mode chaleur tournante.
9. Déballe le boudin de pâte et coup-là en tranche de 1cm.
10. Roule-les dans le reste du mélange sucre-cannelle.
11. Place-les sur la plaque recouverte de papier sulfurisé en prenant soin de bien les espacer et enfourne-les pour 25 minutes.
12. Sort-les du four et laisse refroidir sur une grille.