Mini cake au jambon, fromage et olive

Bonjour, voici des petits cakes que vous pourrez servir pour un apéro. Ces petits cakes ont eu beaucoup de succès. J’ai pris la recette sur le blog Amandine Cooking.

Ingrédients :

• 140g de farine
• 1 cc de levure chimique
• 2 œufs
• 5cl d'huile d'olive
• 80g de lait
• 3 tranches de jambon
• 80g de gruyère râpé
• Une dizaine d'olives vertes

Préparation pour 40 petits cakes :

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Battre les œufs en omelette. Ajouter l'huile, le lait, un peu de sel et poivre et le basilic.
3. Ajouter la farine et la levure tout en mélangeant vivement au fouet.
4. Couper le jambon et les olives en petits morceaux et les incorporer à la pâte, ainsi que le fromage râpé.
5. Répartir la préparation dans un moule à mini empreintes à l'aide d'une poche à douille (sans douille) en remplissant jusqu'au 3/4. Si désiré, ajouter une rondelle d'olive sur le dessus du cake.
6. Enfourner environ 25min puis laisser tiédir avant de démouler.

Comments

[Christalie]

C'est sympa ça pour l'apéro !! bisous

[Miss Gleni]

Sympa pour l'apéro ;
bisous / Nicole

[thithoad]

parfait pour un bon apéro!
bonne soirée

[Isca]

Très mignon cette présentation !

[plaisiretequilibre]

Ce format cube est adorable ! J'adore ! Bisous

[Les Food Amour]

Hum!!!! ils sont très appétissants, j'adore l'idée de le faire en petit cube. Bisous bon week-end

[guy59620]

de jolis petits cakes bons ingrédients
très bon après-midi bisous

[la popote de PB]

ils sont trop mignons tes petits cakes
bravo
bonne journée
bisous

[Jackie]

Pour un apéritif très très gourmand, très appétissants. ces petits cakes. Bise Christelle Bonne journée.

[gut]

Ce n'est pas la première fois que je me le dis mais qu'est ce que j'aimerais prendre l'apéro chez toi ! tu as toujours de super propositions pour accompagner un petits verre !! C'est géant ces petites bouchées, elles ont du partir bien vite ? gros bisous christelle, bon week-end

[Cathy]

Ils sont appétissants ces petits cakes ! J’aime beaucoup ta version mini. Bonne journée. Bises

[kilomètre-0]

C'est tout mimi en version mini, rime riche :) C'est un peu plus long que de couper un gros cake mais c'est plus joli
Bisous Christelle

[delphine]

Sympathiques ces petits cakes à picorer à l'apéro
Bises

[Dan]

Ces petites bouchées sont mignonnes comme tout! elles ont dû avoir un succès bien mérité! bizz