Biscuits millet, avoine et pépites de chocolat

Bonjour; Je vous propose des biscuits simples et rapides à faire. Nous avons beaucoup aimé le petit gout de millet. J’ ai pris la recette ici Avec cette recette je participe au défi en plein dans le mil lancé Ewa du blog les horizons d’Ewa et par sa sœur Irisa du blog cuisine et couleurs.

Ingrédients :

• 40 g d’huile de coco
• 30 g d’eau
• 110 g de poudre d’amande
• 4 g de poudre à lever
• 10 g de sucre
• 4 pincées de sel
• 50 g de flocons d’avoine mixés
• 25 g de farine de millet (vous pouvez les remplacer par des flocons d’avoine)
• 50 g de pépite de chocolat

Préparation :

1. Dans un récipient, mélanger la farine de millet, la poudre d’amande, le sucre, la poudre à lever et le sel.
2. Faire fondre l’huile de coco puis l’ajouter aux ingrédients secs, ainsi que l’eau et le chocolat.
3. Terminer par les flocons d’avoine mixés puis former une boule homogène.
4. Préchauffer le four à 160°.
5. Fariner le plan de travail. Étaler la pâte sur une épaisseur de 0,5 cm puis découper des biscuits à l’aide d’emporte-pièce ou d’un verre de 5 cm de diamètre.
6. Étaler une feuille de cuisson papier ou réutilisable sur une plaque allant au four. Y déposer les biscuits.
7. Cuire pendant 18 minutes.
8. Laisser les biscuits refroidir avant de les déposer dans une boîte ou une assiette pour les déguster.