Gaufre au chocolat

Bonjour,
Pour changer des crêpes, je vous propose des gaufres, mais pas n’importe lesquelles, des gaufres au chocolat. Ces gaufres sont très gourmandes, de quoi se régaler au goûter ou au petit déjeuner. Avec cette recette, je participe à la bataille food #134. La créatrice du jeu Jenna du blog Bistro de Jenna ainsi qu’ Hélène du blog Keskonmangemaman?administratrice de la page Facebook de la Bataille Food. La précédente marraine de la Bataille Food #133, Florence du blog Flo en cuisine . la marraine de cedtte nouvelle édition est Nessa du blog Baking with Nessa . 

Ingrédients pour 8 gaufres :

• 70 g de chocolat noir
• 35 g de beurre 
• 235 g de lait
• 2 œufs
• 100 g de farine
• 35 g de sucre
• 7 g de cacao en poudre

Préparation :

1. Commencez par faire fondre au bain-marie ou au micro-ondes le chocolat et le beurre puis mélangez.
2. Faites chauffer le lait dans une casserole sans le faire bouillir puis versez-le sur le chocolat tout en mélangeant bien au fouet.
3. Cassez vos œufs et séparez les blancs d’œufs des jaunes.
4. Versez les jaunes et le sucre et mélangez bien.
5. Tamisez la farine et le cacao puis ajoutez-les à votre préparation tout en mélangeant bien. Puis, vous pouvez mixer afin d’obtenir une pâte bien homogène si ce n’est pas le cas.
6. A l’aide de votre robot pâtissier muni du fouet, montez vos blancs en neige jusqu’à l’obtention d’une texture onctueuse.
7. Ajoutez les blancs à votre préparation en mélangeant délicatement au fur et à mesure à l’aide d’une spatule, vous obtiendrez une pâte onctueuse et assez liquide.
8. Préchauffez votre gaufrier. Avec le gaufrier Lagrange, nous l’avons réglé sur une coloration moyenne (entre foncé et clair) et une cuisson croustillante.
9. Prenez une louche, versez la pâte dans les cavités et refermez-le.
10. Quelques minutes plus tard, vos gaufres sont prêtes à déguster ! 

La liste des participant(e)s à la 134ème édition de la Bataille Food…  C’est par ici : 

1. Viviane du blog Quoi qu’on Mange?  
2. Vanessa du blog La popote de petit_bohnium 
3. Marion du blog Marmotte cuisine dilettante 
4. Florence du blog Flo en cuisine 
5. Alicia du blog Bal des saveurs
6. Natly du blog Une cuisine pour Voozenoo 
7. Laurence du blog Plaisir et Équilibre 
8. Christelle du blog La cuisine de Poupoule
9. Catalina du blog Le blog de Cata
10. Delphine du blog Oh, la Gourmande
11. …
12. Nessa du blog Baking with Nessa

Comments

[Jackie]

Jamais fait il faudra que je tente. Bises Christelle

[Renée]

Avec tout ça comment tu fais pour pas prendre de poids? ça ça m'intrigue Bisous merci du passage chez moi malgré mes absences

[Miss Gleni]

Il y a très souvent de bonnes gourmandises chez toi !
bisous / Nicole

[guy59620]

de jolies gaufres j'adore
une bonne soirée bisous

[🇺🇸Baking with Nessa🇺🇸]

Coucou ma chère Christelle, merci pour ta participation bien chocolatée ; toi et moi pouvons aller au Carnaval avec toutes les bonnes choses qu'on a fait! Lorsque tu as un moment, pourrais-tu mettre ta liste à jour? Nous sommes 19 en tout. Passes une excellente soirée, Bises, ~Nessa

[corinnette]

très gourmandes tes gaufres
bonne soirée

[Christalie]

Bien gourmandes tes gaufres !! bisous