Crevettes sauce arabiata

6 Janvier 2025

Bonjour,
Voilà une recette que j’ai faite il y a un petit moment, mais je vous dois de vous la proposer car elle nous a régalés. J’ai pris la recette chez ma copine Béatrice du blog Les petits plats de Béa. Merci Béa pour cette excellente recette.

Ingrédients pour 4 :

350 g à 400 g de pâtes (variété au choix)
600 g de crevettes crues
400 g de tomates concassées en conserve (ou selon la saison 5 tomates fraiches)
2 échalotes
2 gousses d’ail
2 petits piments
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
sel et poivre

Préparation :

Si les crevettes crues sont congelées, les décongeler avant le début de la préparation.
Cuire les pâtes dans un grand volume d’eau salée puis les égoutter.
Pendant ce temps, peler l’ail et l’échalote.
Verser l’huile dans une sauteuse, y faire sauter les crevettes 2 minutes sur chaque face puis les réserver sur une assiette, dans la même sauteuse et sans la rincer, faire suer l’échalote hachée puis ajouter les tomates, l’ail et le piment hachés et laisser mijoter une dizaine de minutes puis ajouter les crevettes et laisser cuire 5 minutes.
Servir ces crevettes avec les pâtes.