Sablés à la cannelle et noix de coco

Bonjour,
Voici une nouvelle recette de biscuits. J’ai pris la recette chez ma chère Delphine du blog Oh la gourmande, dès que j’ai vu cette recette je l’ai réalisée. Je vous recommande ces biscuits qui sont vraiment extra. Avec cette recette je participe au calendrier de l’avant du groupe Facebook test de recettes entre bloggeurs. J’ouvre la case des biscuits de noël, Bredel.

Ingrédients :

• 1 cuillère à café de cannelle
• 50 g de sucre glace
• 50 g de noix de coco râpée
• 180 g de farine
• 150 g de beurre mou
• 1 pincée de fleur de sel

Préparation :

1.  Mélanger le beurre mou, le sucre.
2. Additionner la cannelle, la noix de coco et la farine, puis la fleur de sel.
3. Pétrir la pâte. Envelopper dans un cellofrais et réserver 1 heure au frais.
4. Préchauffer le four à 180 °C.
5. Etirer la pâte sur un plan de travail fariné. Couper ensuite les sablés avec un emporte-pièce. Dorer avec le jaune d’œuf battu.
6. Mettre ensuite les sablés sur une plaque à cuisson. Parsemer de noix de coco râpée, si vous le souhaitez.
7. Enfourner pendant 15 minutes. Les laisser ensuite tiédir.
8. A conserver dans une boite métallique

Thermomix :

1. Mettre le beurre mou et le sucre glace dans le bol et mélanger 1min/vit4, ajouter la cannelle, noix de coco et la farine puis la fleur de sel et mélanger 30sec/vit4.
2. Mettre la pâte dans un cellofrais et la mettre en boule et réserver 1 heure au frais.
3. Préchauffer le four à 180 °C.
4. Etirer la pâte sur un plan de travail fariné. Couper ensuite les sablés avec un emporte-pièce. Dorer avec le jaune d’œuf battu.
5. Mettre ensuite les sablés sur une plaque à cuisson. Parsemer de noix de coco râpée, si vous le souhaitez.
6. Enfourner pendant 15 minutes. Les laisser ensuite tiédir.
7. A conserver dans une boite métallique

Comments

[Cathy]

On a juste envie d’en croquer un (ou plus…). Bises

[Renée]

Tes nombreux convives vont se régaler.....Bisous bon Noël à toi, vous

[Jackie]

Coco et cannelle une vraie gourmandise. Bises Christelle

[corinnette]

j'adore la cannelle et la noix de coco
alors ces biscuits me plaisent beaucoup
bonne journée