Quiche de noël au fromage et à l'oignon

Bonjour, je vous propose aujourd’hui une bonne quiche qui nous a régalé. Cette quiche est une spécialité de Noël au Royaume-Uni. Vous pourrez donc, pour changer, présenter cette tarte sur votre table, ou les réaliser en version individuelle pour votre apéro de Noël. J’ai pris la recette chez ma copine Vanessa du blog La popotte de petit bohinum. Avec cette recette, je participe au calendrier de l’avant du groupe Facebook test de recettes entre bloggeurs. J’ouvre la 3ème case du calendrier avec cette recette.

Ingrédients pour 1 quiche :

• 1 pâte brisée recette ici (le top) ou du commerce
• 2 gros oignons
• 25 g d’huile d’olive
• 200 g de fromage râpé
• 150 g de crème fraîche épaisse
• 4 œufs moyens
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de poivre

Préparation :

Thermomix :

1. Préchauffer le four à 180 °C.
2. Mettre les oignons épluchés coupés en deux dans le bol du Thermomix avec l’huile.
3. Mixer 3 secondes sur vitesse 5.
4. Racler les parois à l’aide de la spatule. 
5. Rissoler pendant 5 minutes, sur 100 °C, sur vitesse 1.
6. Verser sur le fond de tarte.
7. Ajouter le fromage râpé dessus.
8. Ajouter la crème, les oeufs, le sel et poivre dans le bol du Thermomix et mélanger 30 secondes sur vitesse 4.
9. Verser sur les oignons et le fromage.
10. Cuire 25 minutes à 180 °C.
11. Couvrir d’une feuille d’aluminium et continuer la cuisson pendant 15/20 minutes.
12. Servir bien chaude avec de la salade verte.

Comments

[Renée]

Miam la quiche en toute période c'est bon. Bisous bonne semaine

[thithoad]

ça devait sentir bien bon chez toi!
bonne semaine

[corinnette]

une belle quiche comme je les aime
bonne journée