Bonbon caramel mou au beurre salé

Bonjour,
Si comme moi vous adorez les bonbons au caramel, vous allez être comblé avec cette recette. Idéale pour offrir à noël. J’ai pris la recette chez ma copine Alicia du blog Bal des saveurs. Avec cette recette, je participe au calendrier de l’avant du groupe Facebook test de recettes entre bloggeurs. J’ouvre la 18ème case du calendrier avec cette recette qui est cadeaux gourmands.

Ingrédients pour environs 30 bonbons (15 pour moi en forme de sapin) :

• 400 g de lait concentré sucré 
• 125 g de beurre demi-sel 
• 65 g de sucre de canne 
• 1 cuillère à café de miel de montagne 

Préparation :

1. Mettez le lait concentré sucré, le beurre demi-sel coupés en morceaux, le sucre de canne et le miel dans le bol du Thermomix. 
2. Faire cuire 20 min/110°C/Vit.3 en mettant le panier cuisson au dessus pour éviter les projections.
3. Faites cuire de nouveau 35 min/Varoma/Vit.2.
4. Transvasez dans des moules à empreintes ou dans un plat carré chemisé avec du papier cuisson.
5. Réservez au congélateur 20 minutes.
6. Retirez de vos empreintes ou coupés celui du plat en petits carrés.
7. Conservez au réfrigérateur jusqu’au moment de les offrir.

Comments

[Renée]

Les gourmands vont se régaler et c'est très joli. Bisous bon weekend

[corinnette]

très gourmands
bon samedi