Crème de potimarron au curcuma

Bonjour,
Je vous propose aujourd’hui un bon velouté bien goûteux. J’ai pris la recette sur le blog de notre chère Admis Sonia du blog La cuisine de Boomy. Avec cette recette, je participe au jeu Facebook test de recette entre blogueurs au défi le riz.

Ingrédients pour 4 :

• 700 gr de potimarron
• 180 gr de pommes de terre soit 2 pommes de terre moyennes
• 1/2 oignon
• 700 ml d’eau
• 1 cube de bouillon  de légumes
• 2 cc de curcuma
• 200 ml de crème liquide à 15 % de mg
• sel, poivre
• persil

Préparation :

1. Mettre l’oignon dans le bol et mixer 10 s vit 6.
2. Éplucher les légumes, les couper en cubes (pas trop gros) et les rajouter dans le bol. Émietter le bouillon cube, saler poivre et rajouter le curcuma.
3. Verser l’eau et programmer 20 min, 120°, vit 2.
4. Enfin de cuisson rajouter la crème et mixer à l’aide de la touche turbo (3 fois). Pour finir ajouter le persil et mélanger 30 s vit 3.
5. Servir.

Comments

[Berny]

Hum ! J'adore !
Douce soirée ma Christelle.
Gros bisous à vous tous.
Bernadette.

[Jackie]

Réconfortant et très gourmande ce petit velouté. Bisous

[Renée]

En soupe ça j'aime merci. Bisous bon weekend

[corinnette]

toujours très réconfortante les soupes , veloutés crèmes en tout genre
bonne journée