Brownies de noël au sucre d’orge

Bonjour,
Je vous propose aujourd’hui un brownie spécial Noël. Ce brownie nous a régalés. J’ai pris la recette sur le blog direction macaron. Une recette simple et facile à faire qui vous régalera.

Ingrédients :

• 325g chocolat
• 125g beurre
• 25g cacao en poudre
• 60g huile
• 265g sucre
• extrait de vanille
• 3 œufs + 3 jaunes
• 150g farine
• 1/2 cuillère à café sel
• chamallows
• Des sucre d’orge

Préparation :

1. Faites fondre le beurre et le chocolat (au micro-ondes ou à la casserole, comme vous préférez). Ajoutez-y le cacao en poudre. Fouettez les œufs et les jaunes avec le sucre, puis ajoutez la vanille et l’huile.
2. Ajoutez la farine au mélange, puis le chocolat fondu. Mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
3. Ajoutez alors les chamallows, entiers ou en morceaux. Versez le tout dans un moule carré.
4. Enfournez environ 30-35min. La croûte doit commencer à craqueler. Laissez ensuite refroidir le brownie.
5. Préparez une ganache : faites fondre le chocolat, puis émulsionnez avec la crème préalablement chauffée. Répartissez la ganache sur le brownie.
6. Concassez les sucre d’orge et répartissez-les sur la ganache.

Comments

[Renée]

des douceurs qui ne peuvent que plaire aux enfants...Bisous bon mercredi

[Jackie]

Une idée ludique et gourmande. Bises Christelle