Courgettes à la carbonara

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Bonjour,

Oui je sais la saison des courgettes et bel et bien finis mais j’avais réalisé cette recette quand c’était encore la saison. Nous avons beaucoup aimé cette recette que j’ai prise chez Elise du blog Yumélise.

Ingrédients pour 4 :

• 500g de courgettes
• 120g de crème liquide
• 100g d'allumettes de bacon
• 20g de parmesan râpé
• sel et poivre

Préparation :

1. Laver les courgettes. Couper les extrémités et les couper en fines lamelles (dans la longueur) avec une mandoline. Puis couper en 2, dans la longueur, chaque lamelle. On obtient ainsi de larges "tagliatelles" de courgettes.
2. En mode dorer, faire revenir rapidement les allumettes de bacon.
3. Ajouter les courgettes et laisser dorer, en remuant de temps en temps, pendant 8 minutes (elles doivent être bien tendres et ont rendu de l'eau).
4. Dans un bol, mélanger la crème avec le parmesan. Saler et poivrer.
5. Ajouter la sauce au fromage dans le Cookéo et laisser réduire en mode dorer pendant 4 minutes (remuer de temps en temps afin d'éviter que les courgettes attachent dans le fond).
6. Servir

Comments

[Isabelle]

Bon et équilibré! J'adore

[patricia cuisine]

j'aime bien, bisous

[Viviane]

Mmmm, j'adore les courgettes, vivement leur retour et voilà une délicieuse recette pour se régaler !
Bonne soirée. Bizh.Viviane

[yumelise]

Grand merci pour le clin d'oeil ! J'adore cette recette que je fais souvent ;-)

[Christalie]

C'est bon ça pour mes réfractaires aux courgettes !!

[Doria]

Une belle recette complète et réconfortante.
Bisous, Doria

[kekeli]

Je garde la recette pour la saison prochaine !
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous

[Val]

Je trouve l'idée très intéressante, bisous

[guy59600]

très joli plat belle façon de faire
une bonne soirée bisous

[Camilleb]

Voila une bonne idée! Merci

[lesdelicesdethithoad]

joli partage!! bon we, bises

[Jackie Thouny]

Une délicieuse idée.Bisous et belle fin de semaine

[SANDRA]

une belle idée pour faire manger des légumes aux enfants

[Nathalie]

Un plat complet et délicieux!! Bises et bon Week-end

[Carmen]

Vite prêt et goûteux, bon weekend bisous

[Emmanuelle]

J'adore cette façon de cuisiner les courgettes, même mon chéri en mange ;-) Bon samedi, bisous

[zika]

Génial comme idée de recette, bisou !

[samar]

j'adore les courgettes un régal ton plat
bisous Christelle

[choupette88]

Un petit passage chez toi pour te souhaiter un bon week-end !
Gros bisous de nous deux Papoune !

[delphine]

Oh oui cela doit être très bon..Merci pour le partage, une recette à garder
Bises

[Cooking Julia]

Belle idée pour les courgettes, je note la recette pour l’été prochain ! Bises

[gut]

Elles ont, comme les tomates, joué un peu les prolongations cette année on a eu de la chance ! Maintenant oui c'est place aux légumes d'hiver. Tu as du te régaler avec ce petit plat ! gros bisous christelle

[luna]

j'adore!!

[mamimijane]

une belle façon de cuisiner les courgettes,
bonne journée bizzz

[luna]

venez me voire!!

[Natalia]

Une belle façon de cuisiner les courgettes.
Bon week-end, bisous

[vanni]

Une délicieuse idée pour déguster des courgettes
Bon Week-end
Bisous

[Michèle]

Un vrai régal pour nous aussi. Bisous Christelle