Poulet aux poivrons et basilic au cookéo ou pas

3 Septembre 2019

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Poulet aux poivrons et basilic au cookéo ou pas

Bonjour;
Aujourd’hui je participe au jeu recette autour d’un ingrédient créé par Samar et Soulef. La marraine de cette édition est ma très chère Catalina du blog le blog de Cata. Elle a choisi comme thème le poivron. J’ai donc pris cette recette chez Nathalie du blog C’est Nathalie qui cuisine un blog que j’aime beaucoup. Je n’ai rien changé à sa recette sauf de l’adapter à mon cookeo.
Ingrédients pour 4 :
- 4 filets de poulet
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail écrasé
- 1 gros poivron
- 15 cl de bouillon de poulet
- 5 cl de crème fraîche
- quelques feuilles de basilic
- 3 cl d'huile d'olive
- sel et poivre

Préparation :
recette Nathalie :
1- dans une poêle avec de l'huile chaude, faites dorer les filets de poulet sur chaque face. Retirez-les et réservez.
2- pelez et émincez l'oignon. Nettoyez les poivrons et détaillez-les en fines lamelles.
3- dans la même poêle, sur feu moyen, faites dorés une minute l'oignon. Puis ajoutez les poivrons et l'ail pressé. Poursuivez la cuisson pendant deux minutes.
4- remettez le poulet dans la poêle. Ajoutez le bouillon, couvrez et laissez mijoter 5 minutes.
5- ajoutez la crème et assaisonnez à votre convenance. Laissez encore mijoter pendant 5 minutes.
6- ajoutez quelques feuilles de basilic. Et laissez cuire à découvert entre deux et cinq minutes en fonction de la quantité de bouillon.
7- au moment de servir, vous pouvez ajouter encore quelques feuilles de basilic pour la déco
Cookéo :
1- Réglez le cookeo en mode manuel, doré. Pendant que ça chauffe.
2- coupez le poulet en lanière.
3- pelez et émincez l'oignon. Nettoyez les poivrons et détaillez-les en fines lamelles.
4- dans la cuve chaude mettre l’huile et le poulet l’oignon et les poivrons faire dorer 5 minutes.
5- ajoutez le bouillon de poulet et laissez mijoter 5 minutes.
6- ajoutez la crème et les feuilles de basilic cuire 10 minutes

7- Servir.

Liste des participants:

Jackie du blog La Cuisine de Jackie avec Pressé aux poivrons confits
Martine du blog Kilomètre 0 avec Foul du Soudan
Delphine du blog Oh la gourmande... avec Cake aux poivrons et thon à la tomate
Soulef du blog Amour de cuisine avec Omelette aux poivrons et courgettes
Natalia du blog Sucre et épices avec Ragoût de poivrons et champignons
Isabelle du blog La cuisine d'ici et d'ISCA avec Poivrons aux olives
Vanessa du blog Popote de petit_bohnium avec Poulet basquaise au chorizo au Cookéo
Coco de Nice du blog Cuisine en folie avec Jambalaya de la Nouvelle Orléans
Samar du blog Mes inspirations culinaires avec Poulet aux poivrons
Hélène du blog Keskonmangemaman ? avec Confiture de poivrons rouges au piment d'Espelette
Ponpon du blog La cuisine de Ponpon avec Tarte aux 3 poivrons parfumée au raifort à l'ail des ours
Meriem du blog La casbah des délices avec Quesadillas mexicaines aux poivrons
Brigitte du blog Les filles à table avec Mousses fraîches au poivron
Michelle du blog Plaisirs de la maison avec Dôme de poivron rouge sur lit de pain au chèvre frais
Marion du blog Marmotte Cuisine avec Chakchouka sur Karantica
Assia du blog Gourmandise Assia avec Trio de Tartinade aux Poivrons
Amal du blog La cuisine de Amal avec Mouhammara, poivron grillé et noix
Lic du blog Aussi délicieux qu'un gâteau avec Tarte sablée chocolat poivron fruits rouges
Christelle du blog La cuisine de Poupoule avec Poulet au poivron et basilic
Virginie du blog ça ne sent pas un peu le brûlé là ? avec Wok de poivrons aux tomates Cajun
Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand avec L'Ajvar, caviar rouge des Balkans
Ilhem du blog Les délices de Kenza avec Tarte aux poivrons
Chantal du blog Un grain de sable ou de sel avec Oeufs au miroir en tricolores
Loubna du blog Cuisine Test avec Crème de poivrons multicolores
Sylvie du blog La table de Clara avec Cake poivrons chorizo
Zika du blog Cuisine De Zika avec Felfel mahchi bel béba - Poivron farci à la mie

So-CuiZine du blog So-CuiZine avec Pâtes aux poivrons
Nathalie du blog UNE CUISINE POUR VOOZENOO avec Côte de porc à la fondue de poivrons
Chrystel du blog Entre rire et cuisine avec Blancs de poulet sur compotée de poivrons
Viviane du blog Quoi qu'on mange avec Petits poivrons farcis au thon
Catalina du blog Le Blog de Cata avec Burrata à la Pepperonata