Brioche délicieuse et vaporeuse

 Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Bonjour;
Je vous présente aujourd’hui une brioche que j’ai prise chez ma copinaute Michèle du joli blog Croquant fondant gourmand . Je vous recommande cette brioche qui est extra. Elle a pris cette recette chez Marie du blog l’Alchimie des Mets qui avait pris cette recette chez Emmanuelle du blog aux Délices de Manue. Merci les filles.
Ingrédients :
- 2 œufs + 3 jaunes d’œufs
- 1 cuillère à café de levure sèche au 20g de levure fraiche
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 100 g de lait tiède
- 420 g de farine
- 80 g de sucre vanillé
- 100 g de beurre doux
- lait pour dorer
Préparation :
1- dans la cuve de votre robot (Kitchenaid pour moi) muni du crochet mettre tous la farine, le sucre, la levure, les œufs, l’extrait de vanille, la levure et le lait malaxer 2 min/vit3

2- Ajouter le beurre en morceaux et pétrir 10 minutes vitesse 6.
3- Former une boule et laisser reposer 1h (il faut que la pâte double de volume) 4- Dégazer doucement la pâte sur le plan de travail légèrement fariné.
Partager la pâte en quatre boules (environ 215 g chacune).
5- Les disposer côte à côte dans le moule. Dorer au pinceau avec un peu de lait.
6- Laisser lever la brioche couverte (pour moi dans le four à 30°C pendants 40 min environ).
Dorer une seconde fois au pinceau très délicatement pour ne pas l’écraser

7- Enfourner à four froid et régler le four à 160°C chaleur tournate pour 40 minutes environ.
8- Démouler délicatement et laisser la brioche refroidir sur une grille.
9- Attendre qu’elle soit refroidie pour la découper. Un régal

Comments

[Michèle]

Désolée Christelle, cet article m'avait échappé. Un grand merci pour cette jolie brioche et ton gentil clin d'œil. La photo est sur ma recette en attendant la mise à l'honneur de samedi prochain. Bon dimanche, bisous

[Gourmandisesdelo]

Elle me plait beaucoup ta brioche ! j'en prendrai bien un bout pour mon petit déjeuner toute à l'heure ^^
bise

[Marlyzen]

Waouh, quelle couleur et quelle mie ! Belle brioche :)

[zika]

Ohhh la belle mie, magnifique brioche, bisou !

[Cooking Julia]

Superbe ta brioche, elle doit être délicieuse ! Bises

[salima]

une bien belle brioche ! bises

[gridelle]

rien que le nom de ta recette donne envie!

[Patricia]

Très belle brioche, je salive devant l'écran !!! elle irait parfaitement bien avec de la confiture...bisous

[Isabelle]

Une très belle brioche. Bises

[Doria]

Elle est très belle cette brioche avec une mie bien moelleuse.
Bisous, Doria

[les délices de manel]

Une belle brioche comme j'aime, idéal avec mon café de ce matin !!
bises......

[kekeli]

Une recette qui voyage, j'aime ça !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

[Graine de faim kely]

Toute aérienne comme j’aime ;-) bonne soirée

[Alaro Vallca]

hummmm elle me plait bien ta jolie brioche ! merci du partage ^_^

[La Cuisine de Cécile]

Une brioche que j'ai prévu faire ce week-end je l'avais mise de côté lorsque je l'avais vue chez Manue. Belle soirée. Bises

[Carmen]

Ta brioche est superbe hummmmmmmm bisous

[Val]

Hummm, la bonne odeur dans la cuisine! Bisous

[Ponpon]

Ha oui, une très belle brioche et bien jaune en plus!
Bizz

[Assia]

Une belle brioche bien dodue qui donne envie! bisous

[Catalina]

une brioche qui voyage, recette approuvée :) bravo elle est superbe
bisous

[Jackie Thouny]

C'est vrai qu'elle a l'air vraiment gourmande cette brioche. Bisous

[yumelise]

Je ne peux pas résister à une bonne brioche maison. Elle est très belle celle-ci !

[guy59600]

très bien réussie je l'avais effectivement vu chez Michelle
excellente soirée bises

[Christalie]

belle brioche bravo !!

[patricia cuisine]

une bombe !!! hummm merci bisous

[miss gleni]

Elle fait tellement le tour des blogs qu'il va falloir que je me lance un jour !
elle est très belle ta brioche ; bisous / Nicole

[sotis]

on reconnais une bonne recette quand elle à fait le tours des blogs, ta brioche est parfaite!!!! bisous

[SANDRA]

belle brioche

[nicolepassions]

waouhhhhh! Comme elle est belle et j'avoue que je la gouterais bien de suite.....Bisous et douce journée.

[mamancadeborde]

C'est marrant je viens de la tester et je confirme elle est top ! Bises

[gut]

Comme elle est belle ta brioche ! Il faut dire que venant de chez la Nonna experte en boulange elle ne peut que l'être ! Je n'ai pas fait de brioche depuis des lustres... je n'arrive plus à trouver le temps. Tu me fais envie ! gros bisous

[Zika]

Magnifique brioche, bisou

[delphine]

Elle est sublime Bravo
Bises et bon lundi

[vanni]

Elle est sublime !!
Bonne journée
Bises

[lolo]

oh oui qu'elle a l'air bonne cette brioche ! elle porte bien son nom ! bonne journée des bises !

[la nonna]

c'est une superbe brioche, bisous

[corinnette]

superbe brioche je note
bises