Tarte courgettes et viande haché au thermomix ou sans

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Bonjour,

Aujourd'hui je vous présente encore une recette de tarte, mais j'adore cuisiner les légumes de cette façon. Avec cette recette je cuisine de saison pour ma chère Claudine. Comme pour ma tarte fine je n'ai pas fait ma pâte brisée maison, car pas le temps.

Ingrédients pour 6 :

- 1 pâte brisée

- 2 belles courgettes

- 1 gousse d'ail

- 2 cuillères à soupe de moutarde

- 300g de viande haché de bœuf

- 20cl de crème liquide

- 1 œuf

- Sel et poivre

- 50g de gruyère râpé

Préparation :

Thermomix :

Préchauffer le four à 210°

1- Nettoyez et coupez en rondelle vos courgettes

2- Dans le bol mettre la gousse d'ail et mixez 4sec/vit5

3- Ajoutez 10g d'huile et chauffer 3min/80°/vit1

4- Versez 300g d'eau dans le bol. Mettre les rondelles de courgettes dans le panier cuisson et cuire 15min/110°/vit1

5- Versez l'eau du bol et égouttez vos courgettes.

6- Etalez votre pâte brisée et badigeonnez là de moutarde.

7- Déposez sur la moutarde la viande hachée.

8- Déposez sur la viande hachée les courgettes.

9- Dans le bol mettre l'œuf, la crème, le sel et le poivre et mixez 10sec/vit5

10- Verser sur les courgettes.

11- Dans le bol mettre le gruyère en morceaux et mixer 10sec/vit5

12- Répartir le gruyère sur les courgettes et enfourner 25minutes à 210°

13- Servir

Sans Robot :

Préchauffer le four à 210°

1- Nettoyez et coupez en rondelle vos courgettes

2- Epluchez et coupez en petit dès votre gousse d'ail.

3- Mettre l'ail, les courgettes et un peu d'huile dans une poêle et cuire 15 minutes environ à feu moyen. Salez et poivrez. Remuez régulièrement.

4- Etalez votre pâte brisée et badigeonnez là de moutarde.

5- Déposez sur la moutarde la viande hachée.

6- Déposez sur la viande hachée les courgettes.

7- Battre l'œuf, la crème, le sel et le poivre.

8- Versez cette préparation sur les courgettes.

9- Parsemez de gruyère râpé et enfournez 25 minutes à 210°

10- Servir

Comments

[julie marais]

Bonjour petite question la viande hachée je la met cru oi cuite ? merci d'avance

[La cuisine de Poupoule (Christelle)]

Cru pour moi

[Not Parisienne]

Super cette tarte, en pleine saison des courgettes c'est un vrai régal!!

[patricia cuisine]

géant; j'adore bisous ma belle tu vas bien

[Laurence]

une très bonne idée cette quiche !!
bizzz

[Isabelle]

Un repas complet bien sympa

[salima]

à faire absolument ! bises

[gridelle]

elle est top ta tarte salée! moi j'aime

[Raïssa]

Vraiment sympa cette recette , avec de bonnes courgettes

[la nonna]

elle est chouette cette recette

[papillonmyosotis]

J'aime bien ça !

[lolo]

hum, jolie version gourmande et bien garnie !

[Petite cuillère]

Un délicieux plat complet :-)

Beau dimanche

Gabrielle

[Cooking Julia]

Une bien belle tarte complète qui a dû faire des heureux !! Bises

[Carmencita]

Une tarte bien complète, j'aime beaucoup ce genre de tarte bises

[guy59600]

très jolie Arte et bons ingrédients
excellent après-midi bises

[samar]

j'adore la courgette une tarte appétissante une bonne idee d'ajouter la viande hachee
bise

[Zazoun]

Humm excellente idée, je ne
N'aurais pas pensé à Mettre De la' viande hachée. Bises

[mamimijane]

avec des légumes de saison,un délice,
bon dimanche bizzzzzz

[Graine de faim kely]

Tu as bien raison de profiter des légumes de saison, très belle tarte !
Bises
Lova

[Val]

Hummmm, je suis certaine de la préférer à la traditionnelle chèvre courgette, bisous

[gut]

En ajoutant de la viande à ta tarte tu en as fait un repas complet et gourmand ! merci de l'avoir dédié à cuisinons de saison !! gros bisous

[delphine]

Elle doit être excellente ta tarte, et bien équilibrée.
Merci pour la recette
Bises et bon dimanche

[Catalina]

très bonne en effet
bisous

[Mamy Nadine]

Moi aussi j'aime bien cuisiner avec les légumes de saison et en été on est vraiment gâtée quant au choix ! Bon dimanche Christelle, Bisous-Bisous

[vanni]

Elle est superbe cette tarte, une belle façon de consommer ce légume.
Bon dimanche
Bises