Pâte fraiche maison au Kitchenaid

Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Coucou,

Après la recette au thermomix voici la recette au kitchenaid. J'adore ce robots autant que mon thermomix. L'avantage de mon kiki pour les pâtes c'est que je fais tous avec de la pâte au façonnage des pâtes. Bien sûr il faut avoir l'accessoire à pâte. Grâce a cet accessoire vous pouvez faire plein de pâtes différentes là j'ai fait des petits macaronis. Je fais comme pour mes gnocchis j'en fais une fois par moi et je les congèle comme cela, quand je n'ai pas le temps je les sors du congélateur et hop de bonne pâte fraiche maison. Mon andy réalise les pâtes lui-même il adore ça.

Ingrédients pour 6 :

- 400g de farine

- 4 œufs

- ½ cuillère à café de sel

- 1 cuillère à soupe d'eau

Préparation :

1- Dans le bol muni due la feuille mettre tous les ingrédients et mélanger 2min vitesse 3

2- Changer la feuille pour le crochet et pétrir 5minutes vitesse 3

3- Former un pâton. Le filmer et le mettre au réfrigérateur durant 30minutes.

4- Mettre votre appareilles à pâte sur votre kiki.

5- Faites tourner vitesse 4.

6- Remplir de pâte votre appareille et à l'aide de l'accessoire pousser la pâte.

7- Couper quand vous voulez la taille obtenue.

8- Fariner légèrement vos pâtes et les répartir sur une grande plaque.

9- Faire bouillir de l'eau.

10- Quand l'eau et frémissante ajouter les pâtes et les cuire 10 minutes voir plus, selon comment vous les aimer.

Comments

[olivier]

pate beaucoup trop collante au façonnage !!!!

[la cuisine de poupoule]

Je ne fais que cette recette et je n'ai jamais eu se problème vous avait du mettre trop d'eau.

[olivier]

J'ai jamais vu de recette avec de l'eau....... mais avec de l'huile !!

[Jocelyne]

Bj
Merci pour la recette je voudrais savoir si j’ajoute des épinards qu’on bien en fait d’il merci encore d’une réponse de votre part

[la cuisine de poupoule]

Bonjour,
je ne sais pas j'en ai jamais fait aux épinards.
Bonne journée

[Corinne/Mamou & Co]

Je vois que toi aussi tu as l'appareil magique qui m'a permis de faire des pâtes fraîches même d'une main !!! ;) Il est top :) Bises Christelle

[gridelle]

c'est le bonheur les pâtes fraiches! le pur bonheur!

[Carine]

Le genre des recettes que j'aime beaucoup, yum yum

[Patty]

Ah rien ne remplace les pâtes maison! Bises.

[sarah]

Bravo ma belle pour tes pâtes!et génial ton accessoire kitchenaid!!profites-en bien!bisous

[Loulou]

ah oui je connais cet accessoire mais un peu trop cher pour moi lol !
bizzz

[salima]

rien de tel que le fait maison ! bises

[Carmencita]

très réussies tes pâtes bravo. j'ai la machine à pâte et je ne m'en suis servie que 2 fois je sais la honte mais voilà c'est rangé dans le placard et je n'y pense pas et quand j'y pense, je n'ai pas le courage. Bises

[yumelise]

Pratique et donne un résultat parfait ! Cà donne envie de se procurer cet ustensile !

[Stéph (un dîner en provence)]

Voilà un ustensile qui manque à mon kitchenaid... géniales tes pâtes maison ! Bisous

[Christelle Robin]

Il y en a tellement aussi je suis loin de tousses les avoir car c'est un budget

[gut]

Je pourrais aussi m'équiper d'un appareil pour faire mes pâtes maison mais je sais que je ne vais pas m'en servir souvent. Déjà parce que je dois faire des pâtes, peut être 2 fois par mois et ensuite parce que c'est encore des ustensiles assez gros à ranger. Aussi je suis très admirative lorsque je vois quelqu'un qui en fait, d'autant plus que tes petits macaronis m'ont l'air hyper beaux ! Bravo ! gros bisous

[Cécile CC]

Les pâtes fraîches, c'est juste trop bon, faudrait que j'essaie de les faire au robot, je fais toujours la pâte à la main, bises.

[sotis]

génial je rêve de m'offrir ce robot!!!! bisous

[Christelle Robin]

Oui il est top

[Cooking in June]

Ça a l'air super pratique en effet !

xxx

Irène
http://www.cookinginjune.com

[Mely]

Super bien réalisées ces pâtes ! rien de meilleur !
Bon mardi ! Bisous.

[Assia]

Bravo superbe et meilleures les pâtes faites maison. Bisous

[Christelle Robin]

oui vraiment trop bon; bisous

[delphine]

C'est topissime, je n'ai pas cet appareil, c'est génial
Bises et bonne journée

[la nonna]

c'est trop genial, bisoussssssss