Panna cotta au fruits rouge au thermomix ou sans

Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Coucou,

Voici mon premier dessert que j'ai réalisé lors de ce repas sans gluten. Ces verrines sont très simples et rapides à réaliser. On adore la pana cotta à la maison et pourtant j'en fais rarement quelle erreur.

Ingrédients pour 8 petites verrines :

- 200g de crème liquide entière

- 200g de lait

- 2g d'agar agar

- 50g de sucre roux

- Les graines d'une gousse de vanille de mon partenaire Cap Ambre

- 250g de coulis de fruits rouge

Préparation :

Thermomix :

1- Verser l'agar agar dans une ou deux cuillères à soupe de lait et mélanger.

2- Dans le bol mettre le lait restant, la crème, le sucre et les graines de la gousse de vanille et chauffer 5min/90°/vit1

3- Ajouter l'agar agar et chauffer 3min/100°/vit2.

4- Mixer 5sec/vit5 et verser dans vos verrines et laisser refroidir.

5- Quand les panna cotta ont prise verser dessus le coulis de fruits rouge. Moi j'ai décoré avec des cerises que j'avais dans mon congélateur.

6- Mettre au frais jusqu'au moment de servir.

Sans robots :

1- Verser l'agar agar dans une ou deux cuillères à soupe de lait et mélanger.

2- Versez la crème liquide dans une casserole, avec le lait, le sucre et les graines de la gousse de vanille et l'agar agar diluer. Chauffer à feu doux en mélangeant de temps en temps, jusqu'à ébullition (la crème doit atteindre au moins 90°C pour que l'agar-agar puisse agir en tant que gélifiant).

3- Verser dans vos verrines et laisser refroidir.

4- Quand les panna cotta ont prise verser dessus le coulis de fruits rouge. Moi j'ai décoré avec des cerises que j'avais dans mon congélateur.

5- Mettre au frais jusqu'au moment de servir.

Cap d'Ambre Vanille -- Vanille de Madagascar

Comment conserver votre vanille ? Différents modes de conservation sont possibles : 1) Dans un bocal en verre ou en fer, à température ambiante (surtout pas au frigo), et à l'abri de la lumièr...

http://www.capambrevanille.fr/

Comments

[mabit]

Elles sont superbes ces panna cotta.
Très bonne journée.

[mmmmmmmmmmmmmmmmmqqqqqq]

pipi

[Cam13]

Bonjour, auriez-vous une recette Thermomix pour un coulis aux fruits rouges pour une panna cotta 100 % maison ?
Merci?

[la cuisine de poupoule]

Non mais sur l'espace recettes vous en avez une

[Cam13]

Bonjour, auriez-vous une recette Thermomix pour un coulis aux fruits rouges pour une panna cotta 100 % maison ?
Merci?

[vanni]

Elles sont superbes ces panna cotta.
Très bonne journée.

[omothermix.com]

Il faut vraiment que je la tente au fruit rouge. Elle a l'air trop bonne ;)

[Cooking Julia]

Jolies et délicieuses ces verrines ! Bises

[Zazoun]

Excellente idée. Je n'ai jamais essayé.

[cuisinezcommeceline]

ici aussi on aime beaucoup la panna cotta et comme toi j'en fait rarement lol les tiennes donnent envies surtout au fruit rouge hummmm

[cuisinezcommeceline]

ici aussi on aime beaucoup la panna cotta et comme toi j'en fait rarement lol les tiennes donnent envies surtout au fruit rouge hummmm

[un zeste de cuisine]

Miam, j'aime beaucoup ce genre de dessert - biz

[Graziella]

Un des desserts les plus connus d'Italie (avec le tiramisù), une réussite une fois de plus Christelle !!!
Bises
Graziella

[Zazoun]

Hummmmmm

[Natt]

A la maison aussi on aime bien la panna cotta Surtout aux beaux jours et bien sûr c'est momo qui s'y colle il bosse tellement bien :)
Bonne soirée bisous

[guy59600]

de délicieuses choses en plus ont eux varier comme ont veux
Une bonne soirée

[salima]

un délice tes petits desserts ! bonne soirée

[Loulou]

rhooo comme c'est gourmand !!
miam !!

[Nathalie]

Muhhmm!! Ça j'adore!! Miam

[GUT]

Maintenant j'aime la panna cotta ! je n'en aurais fait une bouchée !! Miamm ! gros bisous

[Isabelle]

Je n'en fais pas souvent non plus, et c'est pourtant délicieux

[Mely]

Hum la belle panna cotta ! elle a l'air parfaite, juste comme j'aime !
Bises et bonne fin de journée.

[Carmencita]

hummm très jolie ça donne envie, j'en fais aussi très rarement je n'y pense pas bises

[jackie]

Je viens précisément d'en faire mes des salées. Bises

[Val]

Miam, j'adore. C'est facile à faire, et déjà très apprécié. Bisous

[gridelle]

tu sais que j'aime les panna cotta follement moi?!! bref, j'en veux une!!

[Cécile CC]

Elles sont extra c'est panna cotta, bises.

[nathe]

et dire que je ne fais jamais de panna cotta, je n'ai plus d'excuses maintenant. Merci pour la recette

[Miss Gleni]

Belle préparation gourmande
Bisous bisous
Nicole

[lapopotte@lolo]

hum, moi aussi j'adore la panna cotta !

[Stéph (un dîner en provence)]

J'adore les panna cotta ! Bisous

[http://lapopotedemaman.canalblog.com/]

trop belle ces panna cotta et bien gourmande!

[Manuella]

J'aime beaucoup la panna cotta, en voyant la tienne, j'ai très envie d'en refaire !
Bon mercredi

[Pounchki]

Qu'elle fait envie ta panna cotta, j'adore çà :) bisous et bonne journée

[la nonna]

un classique tellement bon, bisous

[Assia]

J'adore la panna cotra a toutes les sauces yumyy
Bisous

[delphine]

Je suis une grande fan de panna cotta et aux fruits rouges c'est un petit régal
Bisous et bon mercredi

[corinnette]

de belles verrines
bises