Omelette poireaux, poulet et comté

Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Coucou,

Voilà une omelette que j'ai réalisée pour finir des restes dans mon frigo. Résultat très bon une bonne omelette qui change.

Ingrédients pour 4 :

- 10 œufs

- 1 poireau

- 2 escalopes de poulet

- 1 oignon

- 1 cuillère à café de basilic

- Sel et poivre à votre convenance

- 70g de comté râpé

Préparation :

1- Couper en très fine rondelle votre poireau et le faire revenir dans 10g de beurre. Arrêter la cuisson quand le poireau devient fondant.

2- Peler et émincer finement l'oignon et le faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.

3- Quand l'oignon et translucide ajouter le poulet couper en très fine lanière et cuire à votre convenance.

4- Pendant ce temps battre les œufs en omelette, saler, poivrer, le comté et mettre le basilic.

5- Dans le poêle ajouter le poireaux et faire chauffer 1minute.

6- Verser les œufs et cuire.

7- Servir aussitôt avec une salade verte.

Comments

[Angelique]

Très bonne recette, facile à faire et rapide ! Merci.

[Prince de Bretagne]

Omelette originale, Prince de Bretagne a retenu la recette pour le Top5 de cette semaine sur son blog cuisinons les légumes.

[Viane]

Les omelettes de restes sont les meilleures !! et ne m'en veux pas si tu ne vois pas ton commentaire sur mon gâteau marbré... j'ai fait une fausse manip avec mon téléphone et il s'est effacé avant même que j'ai pu le lire... Désolée !! Bises

[Cooking Julia]

Une bonne omelette ! Bises et bon lundi

[Miss Gleni]

Une très bonne façon effectivement d'utiliser de bons restes
Bisous - Nicole

[Not Parisienne]

J'adore les omelettes je m'en fais quasi toutes les semaines, je note ta recette!

[Loulou]

huuummmm !!

[Carmencita]

une omelette originale et bien complète, moi qui adore les poireaux je n'y ai jamais pensée, merci pour le partage biseset .

[guy59600]

une superbe omelette pour de gros mangeurs a voir le nombre d’œufs
très bonne soirée bises

[jeanne]

Une omelette complète et originale, bravo !!!! Bises, bon we.

[la nonna]

miam et miammmm

[corinnette]

elle devait être délicieuse
bises

[samar]

coucou Christelle !
ton omelette a de belles saveurs j'adore ! accompagnee d'une bonne salade c'est parfait pour moi
grosse bise

[papillonmyosotis]

Bien complet, j'adore.

[babakitchen]

c'est sympa aussi ce genre d'omelette bien garnie, ça change des quiches aux restes :) :)
bises, bon weekend

[http://lapopotedemaman.canalblog.com/]

ça c'est une omelette bien garnis !

[Natt]

Une délicieuse façon de déguster les restes
Bonne journée bisous

[delphine]

Hum elle doit être excellente ton omelette
Bises et bon samedi

[Mely]

Une omelette très bien composée !
Bises et bon samedi.

[Assia]

Simple, rapide et efficace ton omelette. Bisous et excellent we