Chocolat blanc framboise

Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Coucou,

Me revoilà encore avec une recette de chocolat, mais à la maison mes hommes adorent cela et je compte en offrir au maîtresses. Moi j'ai beaucoup aimé ces chocolats, car j'adore le mélange chocolat blanc framboise. Allez hop la recette.

Ingrédients :

- 250g de chocolat blanc de couverture

- 50g de framboise (surgelé pour moi)

- 60g de crème liquide

- 2 cuillères à soupe de sucre

Préparation :

1- Dans le bol mettre 100g de chocolat et chauffer 2min/50°/vit25

2- A la sonnerie régler 4min/vit2.

3- Remplir vos coques à l'aide d'un pinceau en chocolat bien faire en deux fois.

4- Laisser prendre.

5- Pendant ce temps faire la ganache.

6- Dans le bol mettre les framboises et le sucre et chauffer 4min/80°/vit2.

7- Passe au chinois pour retirer le maximum de graines.

8- Remettre dans le bol ajouter 50g de chocolat blanc plus la crème et chauffer 2min/50°/vit2

9- Remplir les empreintes de la ganache et laisser prendre

10- Dans le bol (propre et bien sec) mettre les 100g de chocolat blanc restant et chauffer 2min/50°/vit2

11- A la sonnerie régler 4min/vit2

12- Recouvrir votre ganache et laisser prendre.

Comments

[domi]

Une recette gourmande à...croquer

[A.M]

Bonsoir quel dommage. ..je l ai faite ce soir bah pas douée une vrai catastrophe

[A.M]

ok !vais voir pour du chocolat pâtissier car par internet ce qui est embetant c'est les frais de port ......
MERCI

[la cuisine de poupoule]

Sinon du chocolat blanc pâtissier sinon vous commander par internet le chocolat de couverture car c'est ce qu'il y a de mieux pour faire les chocolat

[A.M]

ah........bah voila !!! non j'ai prit en tablette la marque galak on m'avais dit que c'était très bien car le chocolat de couverture je ne trouve pas et ne sais pas ou en acheter

[la cuisine de poupoule]

Vous avez bien utiliser du chocolat de couverture? Je ne comprends pas moi y était niquel

[A.M]

Deja le chocolat blanc il à durcir trop vite je n'aie aps eu le temps de faire deux fois ( pour la premiere étape) j'ai essayer de le refaire fondre au bain marine car j'avais mes framboises dans le thermomix rien à faire donc un moule n'a eu que couche, apres lorsque j'ai mis mon chocolat blanc après le mélange framboise pfff c'était pas assez pris donc un peu mélanger et en plus je n'aie pas eu assez de chocolat blanc pour faire mon 2eme moule mais bon il ne faut pas que je reste sur cette défaite après les fetes il faut que je retente

[la cuisine de poupoule]

Qu'es se qui à louper?

[la cuisine de poupoule]

Qu'es se qui à louper?

[Le Gourmand]

superbe j'aime bien

[guy59600]

de superbes chocolats et une bonne ganache
très bon après-midi bises

[Cooking Julia]

Comme ces chocolats sont tentants... Je n'en ferais qu'une bouchée ;-) Bisous

[gut]

Une bien solie idée ! c'est les maitresses qui vont être ravies de ce petit cadeau des plussympa !! gros bisous

[Isabelle]

Même si j'ai eu un vrai coup de coeur pour ta version aux marrons, je veux bien en gouter un de ceux là aussi

[kali]

Voilà des saveurs qui me plaisent beaucoup.
Ils sont très beaux tes chocolats.

[Perrine]

C'est très sympa!

[Pounchki]

oh qu'ils font envie ! une délicieuse idée des les faire à la framboise :) bisous et bon début de semaine

[Loulou]

huuummm j'en chipe quelques uns !!
miam !!

[mamancadeborde]

Oh la la...chocolat blanc/framboise trop gourmand ! Bises

[Coco Symphonie]

Framboise ce n'est pas trop mon truc, mais au chocolat blanc je dis oui et à la forme en cœur aussi ! Bisous et belle semaine :)

[agnesf]

hummm ça donne envie :)

[cuisinezcommeceline]

je fondddddddddd j'adore cette alliance hummmmm

[A.M]

Hummmmm j'en prend un

Vais voir si j'ai le temps d'en faire
MERCI

[joséphine]

Humm c'est une vrai gourmandise ! j'adore bises

[Not Parisienne]

C'est une super idée pour les cadeaux de Noël, j'adore l'idée!!

[gridelle]

quelle gourmandise!!!!!

[Val]

Miam, ce beau coeur coulant! Bisous

[lolo]

hum, ils sont superbe ces petits chocolats fruités !

[Mely]

C'est une délicieuse alliance !
Bises et bon dimanche !

[corinnette]

une merveille tes chocolats
bises

[nani's kitchen]

elles en ont de la chance les maîtresses hihi ! gros bisous

[Assia]

Un bon mariage qui fonctionne parfaitement bien, bravo ils sont beaux tes coeurs. Bisous et bon dimanche

[delphine]

Oh ça tombe bien je suis une maîtresse et je raffole du chocolat...Miam
Merci pour cette belle idée
Bises

[Corinne / Mamou and Co]

Dis donc, elles en ont de la chance les maîtresses, elles vont se régaler ! ;) Bises Christelle