Velouté de poireau, kiri au thermomix ou sans

18/05/2015 18:57

Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Velouté de poireau, kiri au thermomix ou sans

Coucou,

Voici une recette de velouté de poireau que j'ai pris sur le blog de ma copinaute Cindy du blog mon tiroir à recette (je ne vous la présente plus toutes ces recettes sont excellentes.)

Ce velouté est à tombé même mon Léo en a mangé, c'est pour vous dire.

Ingrédients pour 4 personnes :

- 3 poireaux ou 6 blancs de poireaux

- 4 kiri

- 600g de lait (1/2 litres pour Cindy)

- 1 oignon

- 1 pomme de terre

- 1 pincée de noix de muscade

- Sel et poivre à votre convenance

Préparation :

Thermomix :

1- Dans le bol mettre l'oignon et mixer 5sec/vit5

2- Racler les parois mettre les poireaux couper en rondelles et mixer 20sec/vit8 en s'aidant de la spatule.

3- Ajouter le lait, la pomme de terre couper en morceaux, le sel, poivre, la muscade et chauffer 20min/100°/vit1

4- A la sonnerie mixer 1min/vit10

5- Ajouter du lait si besoin et remixer 30sec/vit7

6- Servir

Sans robots :

Nettoyer les poireaux et les couper en morceaux
Couper l’oignon en gros morceaux ainsi que la pomme de terre.
Dans une casserole mettre tous les ingrédients et cuire 30 à 40 minutes vérifier la cuisson des légumes en plantent la lame d’un couteau.
Mettre dans un mixeur et mixer.

Servir

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Bonjour à tous, Il y a une semaine je vous présentais mon nouveau partenaire Gourmet Sir, et vous êtes nombreux à avoir salivé devant les jolis produits que j'ai eu la chance de recevoir ...

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