30 Janvier 2015
Me revoilà avec une nouvelle recette de cookies cette fois réaliser avec mon thermomix et ce sont des cookies 100% chocolat. Ces cookies sont vraiment très bons surtout quand on est fan de chocolat. Ils sont moelleux à l'intérieur et croquant à l'extérieur. C'est mon Andy et mon Léo qui ont réalisé les cookies. Bien oui vous savez que mon Léo est fan de cookies c'est pour lui toutes ces recettes différentes. Maintenant il commence à maitriser le thermomix bon avec maman qui surveille car il n'a que 6ans (heu bientôt 7) et puis il y a le petit qui lui veut aider, mais il fini toujours par lécher les ustensiles (un gourmand mon Dydy) ! Je vous m'ai un petit récapitulatif de toutes mes recettes de cookies (lien en cliquant dessus). Recette de Martha Stewart (lien en cliquant dessus)
Ingrédients pour 20 à 30 cookies :
- 220g de chocolat noir
- 60g de beurre doux
- 2 gros œufs
- 160 sucre roux
- 110g de farine
- ½ cuillère à café de levure chimique
- ½ cuillère à café de sel
- 200g de pépite de chocolat
Préparation :
Préchauffer le four à 180°
1- Dans le bol mettre le chocolat couper en morceau ainsi que le beurre régler 7min/50°/vit1
2- A la sonnerie ajouter les œufs et le sucre et mixer 15sec/vit5
3- Ajouter a farine, le sel, la levure et mixer 15sec/vit5
4- Mettre 100g de pépite de chocolat et mélanger 5sec/vit3
5- Recouvrir une plaque de cuisson de papier cuisson et faire des tas de pâte bien espacés.
6- Mettre dessus des pépites de chocolat et enfourner 12 à 15 minutes à 180°
7- Sortir du four et laisser refroidir sur une grille.
8- Conserver dans une boite en fer ou dans un Tupperware.
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