muffins chocolat praline de christophe Michalak au kitchenaid

Voici une recette de muffins vraiment très très bon ! Je vous conseille vraiment cette recette ces muffins sont très jolie, moelleux, vraiment une tuerie ! Ils sont simple à réaliser mais un peu long mais franchement le résultat en vos vraiment le cout. A peine sortie du four que mon fils de 2ans en a englouti 2. Fais pour 16h et à 20h plus aucun ! Cette recette est classée dans mes favoris ! Merci Christophe Michalak pour ces succulent Muffins.

Ingrédients pour 8 muffins :

• 3oeufs
• 150g de sucre
• 80g de crème épaisse
• 2 g de levure
• 12 pralines roses
• 110g de farine
• 25g de beurre
• 25g de beurre
• 25ml d’huile de noisette
• 4 cuillères à soupe de cacao non sucré

Préparation :

Mettre la feuille sur votre robot

Fouetter les œufs entiers et le sucre longuement (8 à 10 minutes) à vitesse 2-3

Ajouter la crème puis la farine et la levure mélanger 1min vitesse 2-3.

Incorporer le beurre fondu, l’huile de noisette et terminer le cacao mélanger quelque minutes vitesse 4-5. (photo 2)

Répartir dans les moules à muffins et laisser reposer 1h à température ambiante.

Concasser grossièrement des pralines et déposer sur le dessus des muffins (photo3).

Enfourner 30 minutes au four préchauffé à 160°.