Crumble de fenouil

09/06/2015 07:37

Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Coucou,

Je vous présente aujourd'hui une recette que j'ai prise sur le joli blog de Manou & Co. Je n'ai rien changé à sa recette sauf de faire en version individuelle. Je vous recommande vraiment cette recette, car même mon mari qui n'aime pas le fenouil il a adoré.

Ingrédients pour 4 ramequins :

- 1 fenouil

- 2 gousses d'ail

- 100g de crème liquide

- 4 tomates cerise

- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive de mon partenaire la Lieutenant

- 1 cuillère à soupe de thym

- 38g de farine

- 25g de beurre mou

- 12g de sucre

- 30g de parmesan

- Sel et poivre à votre convenance

Préparation :

Préchauffer votre four à 200°

1- Laver le fenouil et couper les tiges.

2- Couper les bulbes en deux dans le sens de la hauteur.

3- Couper chaque moitié en tranche de 0,5 à 1 cm. Mettre dans un saladier avec l'huile d'olive, l'ail hachés, le thym et le sel et poivre. Mélanger

4- Répartir dans les cassolettes et arroser de crème liquide.

5- Mélanger la farine, le sucre, le beurre et le parmesan avec vos doigts sablés.

6- Répartir sur le fenouil et recouvrir d'un papier alu

7- Enfourner 25 minutes.

8- Mettre sur chaque cassolette une tomate cerise et enfourner 15 minutes

9- Servir

Mamou & Co

Je ne suis pas personne à m'avouer vaincue à la moindre difficulté ! Alors, vu que mon précédent plat, le bar à la moutarde et au romarin, a été déclaré hors sujet, je passe le rattrapage...

https://mamouandco.wordpress.com/

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